我2014年关注新风格熟茶,因为有企业说他们在做“纯料熟茶”。2015年开始深入了解小堆熟茶。2016年,有茶膏企业推熟茶,开始了解科技力量对传统熟茶的重构。
古树茶下半场:从纯料时代到醇料时代。一字之易,境界全出。急着叫卖的是纯料,爱买不买的是醇料。
老班章、冰岛、曼松等顶级茶山之树叶,化为神一般的叶子,变成能点石成金的黄金叶。
自古好茶出禅门。禅门之好茶,其“好”有三:一者,禅门之茶其原料品质要高于世俗之茶;二者,禅门之茶其制作工艺要精于世俗之茶;三者,禅门之茶其冲泡技法要优于世俗之茶。
“世间有奇香,香从古墨来。”古墨,历史上为临沧两大古镇之一,与“鲁史古镇”齐名。其名之由来,主要是因为当地多出文人墨客。