乡村振兴中的茶业之道
开栏语
2月21日，新世纪以来第18个指导“三农”工作的中央一号文件《中共中央国务院关于全面推进乡村振兴加快农业农村现代化的意见》发布，明确今后“三农”工作的重点是全面推进乡村振兴。
乡村振兴的目标是实现农村产业兴旺、生态宜居、乡风文明、治理有效、生活富裕，核心是加快发展乡村产业。茶产业独特的生态环境和小农经济特色在乡村振兴中必将迎来新的发展机遇。
全国有千余个产茶县，其中337个国家级贫困县和百余个省级贫困县依托茶产业实现了脱贫。为服务产茶县更好地融入乡村振兴发展轨道，为各地推进乡村振兴提供智力支持和实战指导，《中华合作时报·茶周刊》开辟《茶产业如何融入乡村振兴专家谈》专栏，特邀一批农学、经济学、茶学领域的专家学者发表真知灼见，助力茶乡早日实现现代化。
本文为「茶产业如何融入乡村振兴专家谈」系列第二篇。
乡村振兴中的茶业之道
作者简介：周国文，北京林业大学教授，中国自然辩证法研究会环境哲学专业委员会执行主任，主编《世界红茶》《世界茶业发展报告》《名人论茶与中华茶文化》；蔡昕佚，北京林业大学研究生。
引言
乡村振兴作为新时代的国家战略，凝聚着中国共产党人求真务实、真抓实干的精神。我国茶园总面积已达4579万亩，有上千产茶县。在832个国家级贫困县中有337个以茶叶为扶贫支柱产业，其中近百个县以茶叶为当地农民脱贫的主要收入来源。茶业一端凝聚着脱贫攻坚的巨大成效，另一端托举着乡村振兴的厚重期待。乡村振兴的脉动，离不开茶业和茶业发展之道的支持。这不仅是立足于中国特色茶业发展的减贫之路，更是来源于茶乡奋力脱贫攻坚的人才和财富凝聚之道。
1、茶业脱贫在攻坚奔小康中的积极作用
黄河以南的广大产茶区，之前有一些地方处在深度贫困地区。决战决胜脱贫攻坚的这些年，贫困茶区积极加入脱贫攻坚阵营，依托产业带动茶乡致富，真正书写了“一片叶子，成就了一个产业，富裕了一方百姓”的脱贫攻坚佳话。
茶产业是劳动密集型产业，贫困县发展茶业能带动大批农村劳动力就业，特别是能解决贫困户就地就近就业，以及农村最难就业的中老年群体就业问题。茶树是一次种植终生受益的作物，一个贫困人口只要种植一亩茶树四年后就能稳定脱贫。茶业是绿色环保产业。茶产业链多元复合，涉及到第一、第二、第三产业。它缘于茶叶便于贮存、运输、远距离销售，季节周期较长，茶树是常绿植物，可美化乡村，叶、花、果均可利用，效益远高于一般农作物。
做强茶产业是助力脱贫攻坚的重要途径。茶园面积从原有的280万亩到如今突破700万亩，10年间，贵州成长为全国茶叶面积第一大省。为了保护好低纬度、高海拔、少日照、多云雾的优质茶区，贵州把规划种植茶叶的土地用GPS定位，检测土样的pH值和7种重金属元素，确保种植的茶园土壤重金属背景值在安全的底线之内。同时，在茶园面积万亩以上的乡镇、5000亩以上的村，全面实行茶园用农药专营制度，从源头上强化对农药等投入品的监管。
种茶有道，兴业有方。用茶业真扶贫，靠茶业扶真贫，扬茶业脱真贫。河南省信阳市浉河区是信阳毛尖的核心产区，森林覆盖率达63.3%。这里是茶旅融合的先行地。山高土肥，云蒸霞蔚，群峰迭起，林茶共生。借助优越的生态环境，当地茶农将茶产业与茶文化、茶旅游结合，搞起观光茶园。游客来了，茶园更美了，茶农增收的渠道也多了。目前，浉河区茶园面积60万亩，人均茶业收入逾7000元。茶乡要美，茶业要强，茶农要富，解决这些问题必须紧紧依托茶产业的发展，而我国茶产业的困境是大而不强，大而不精，茶产业质量效益和竞争力差距明显，影响了茶产业持续健康发展。随着全民饮茶时代的到来、脱贫事业进入巩固成果、防止返贫时期，顺势而为做强做大中国茶产业迫在眉睫。
2、茶业发展在乡村振兴中的重要地位
茶人即农人，农业带茶业。茶业发展在中国特色社会主义乡村振兴中发挥着重要的龙头作用。在全面奔小康的乡村振兴时代进程中，农业的基础地位，因茶业的辐射式存在，而显得更加重要。2016年，原农业部出台《关于抓住机遇做强茶产业的意见》，对未来五年茶产业的发展作出了整体规划。传统茶产业开始提质增效，转型升级。坚持绿色发展，做优茶品质；坚持市场导向，叫响茶品牌；坚持传承创新，弘扬茶文化；坚持互利共赢，共建茶平台。
做强中国茶产业，是推进农业供给侧结构性改革的重要内容，是在乡村振兴中发展现代农业的重要任务。强化优惠茶农政策，依托茶业科技支撑，加大茶产业投入力度，优化茶产业结构，推动茶业改革创新。绿色乡村、健康乡村与和谐乡村，离不开茶业发展在乡村建设格局中的有机融入。茶产业是富民产业，也是绿色产业，绿色兴茶方能真正富民。在承前启后的茶业发展之工作格局中，科学种茶、精细产茶和有效销茶，脱贫攻坚战取得全面胜利后的因茶兴业凝聚着广大茶农的心血，也体现着大量来自乡村产茶地之茶商的作用。满足人民对美好生活的向往，茶农和茶商在乡村振兴中是主力军。
3、新时代茶业向智慧农业发展
茶业从发展到创新，是新时代智慧农业更新换代的必然。自2012年以来，中央一号文件逐年强化现代信息技术在农业领域应用的重要性。发展智慧农业，依靠知识更新、技术创新、数据驱动打造现代农业科技创新的新范式。乡村振兴需要智慧农业，智慧农业是新时代绿色茶业发展的必然。党的十八大以来，茶经济的持续发展，不仅解决了千万茶农的增收问题，也为农村转变经济增长方式提供了新的思路。延伸产业链，一二三产业融合发展，绿水青山真正变成了农民的金山银山。茶业在智慧农业中扮演着举足轻重的角色。茶是世界三大饮品之一，全球产茶国和地区达60多个，饮茶人口超过20亿。茶叶的经济、社会与文化价值显著。智慧茶业是智慧农业的重要组成部分。
智慧茶业是茶业创新的信息化、有机化、多元化、人文化和精品化。智慧茶业是新时代茶业创新与乡村振兴同频共振的必然。更蕴含着产业转型升级的方向和广袤乡村富裕振兴的新希望。智慧茶业是新时代中国乡村振兴的有力抓手。2020年5月21日，是联合国确定的首个“国际茶日”。习近平总书记向“国际茶日”系列活动致信指出：茶起源于中国，盛行于世界。联合国设立“国际茶日”，体现了国际社会对茶叶价值的认可与重视，对振兴茶产业、弘扬茶文化很有意义。作为茶叶生产和消费大国，中国愿同各方一道，推动全球茶产业持续健康发展，深化茶文化交融互鉴，让更多的人知茶、爱茶，共品茶香茶韵，共享美好生活。
以小罐茶为代表的茶叶的工业化标准化和智能化生产，是行业发展趋势。图为小罐茶黄山工厂充氮罐装生产线。
现代智慧茶园依托物联网、云计算及3S技术等现代信息技术与茶叶生产、加工、经营、管理及服务等各个环节的有机融合，使生产、加工、管理全面实现生产标准化、自动化和管理智能化，从而提升茶业产业链的精准、高效、安全的系统。通过采集茶叶生产环境、生产加工关键参数、质量、销售信息等数据，通过分析、应用，实现茶叶生产可视化诊断、科学化生产和精准化管理。
未来还需加强组织领导，强化财政支持。充分发挥政府主导作用，提高对智慧茶业发展战略地位的认识，切实加强顶层设计和组织领导，制定落实支持政策，加大财政投入力度。打造创新联盟，深化交叉合作。围绕智慧茶业科技创新发展需求，鼓励政产学研商协同创新，围绕物联网、大数据、人工智能等关键核心技术，谋划建立产业技术创新战略联盟、产业技术创新服务平台等产学研合作组织。重视标准规范，推动数据共享，充分发挥联盟、协会等行业组织的组织、协调、服务和监管作用，重视数据资源、技术产品、市场准入等相关标准规范的建设。培养人才团队，完善创新机制。加强智慧茶业创新团队建设和人才培养，引进与培养并举，着力打造一批特色与实力兼备的创新团队，培养一批跨学科、复合型的战略人才、领军人才、创新骨干和服务骨干。
作者：周国文，蔡昕佚，图文来源：茶周刊，出品：中华合作时报·茶周刊全媒体，经授权爱普茶网发布，观点仅代表作者个人。
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