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烟韵青饼,一款可以喝到“烟香”与“烟韵”的茶

日期:06-27 来源:宝和祥茶业

宝和祥烟韵青饼

烟韵青饼称为烟峰之巅,是突出它的烟香陈韵的浓烈和直接。因其选用西双版纳著名茶区布朗山的大树茶为原料,历经多年原产地醇化,彰显浓强厚重,烟香陈韵的布朗老茶风格。

宝和祥烟韵青饼

布朗茶的浓强厚重,成熟的果香,烟香入水的持久韵味,显著的陈醇厚实的风格,是烟韵青饼的迷人之处。

我们感受到的“烟香(也有更通俗地称其为烟味)”只是表象之一,在很多其他茶品中也或多或少能有类似的感受,但是水含烟韵而持久不息的深层感受,才是烟韵的最高境界。

宝和祥烟韵青饼

烟味的形成有多方面的因素,简单来说主要是两方面的因素:

一是外源性染致,较浮于表面,与茶香不融合,不愉悦比较粗劣,只能称为烟味,难以称为烟香。

另外则是有一些特殊区域的茶菁,在自然陈化中因温湿度和微生物的关系,陈化过程中有一定的发酵转化,形成的类似烟草的复合香型,为茶菁之内涵转化形成烟香,即是与茶的其他味香气结合而成的“烟韵”。

宝和祥烟韵青饼

“烟韵”能溶于茶汤而持久不息,成奇韵之特征,就收藏存储转化价值而言烟香的风格,含“烟韵”特征的茶远胜于粗劣“烟香”彰显之茶。

宝和祥烟韵青饼

喝懂烟韵青饼,或许你就知道什么是“烟香”与“烟韵”。

图文来源:宝和祥茶业,经授权爱普茶网发布,观点仅代表作者个人。

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