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秋收冬藏,屯茶季到了,如何选择有陈化潜力的茶「津品茶话」

日期:12-01 来源:津乔普洱

津乔普洱茶

普洱茶因“越陈越香”的特质而深受广大茶友喜爱。也正是因为这个原因,普洱茶的陈化潜力也就成为了茶友们广泛关注的问题。

那么,我们应该如何选择一款有陈化潜力茶呢?无非考虑的是这三个因素:品质、品牌和仓储。

一、品质:后期陈化的基础

丨茶香纯净、茶汤饱满、回甘生津、余味悠长丨

1、茶香纯净

茶香纯净,指的是没有其它异味,如浓重青草味、霉味、糊味等味出现。

生茶中的香气有清雅花香、浓郁蜜香,还有复合型多种香气并存。不同的生长环境决定了不同的茶香。

更优质的普洱茶,品饮后还具有舌、喉、鼻留香,且持久不退的特点。

津乔普洱茶茶叶品鉴

2、茶汤饱满

好的普洱茶入口能够感到茶汤饱满。因富含丰富茶质,经过冲泡后,茶汤中富含的内含物质释放,入口汤质粘稠饱满、浓厚有层次感。

反之,不好的茶,茶汤寡薄、粗糙、索然无味。

津乔普洱茶茶叶品鉴

茶汤的饱满是由茶树的生长环境、茶树的树龄、揉捻的程度等因素共同决定的。

古茶树根系发达,能够汲取土壤深处的丰富养料,鲜叶中多酚类、糖类、氨基酸等物质含量较高。因此茶汤会有醇厚饱满的特点。

普洱茶鲜叶

普洱茶鲜叶

3、回甘生津、余味悠长

好的普洱生茶,喝完以后,口腔中的甘甜余味会持续很久,等喝一口白开水后,会发现口腔中甘甜清冽,宛如吃了青橄榄后,喝了一口水后的甘甜清爽。

这一系列如:回甘、生津,喉咙清凉开阔,口腔中余味持久,清新舒适……均是好普洱茶的表现。

普洱茶

而不是像喝了一些茶品后,舌面和腔壁的苦涩浓重、经久不化,回甘生津不明显,余味几乎不见。

所以,茶香纯净、茶汤饱满、生津回甘、余味悠长,是选择一款具有陈化潜力的茶的基础。

津乔普洱茶

二、品牌:产品潜力的保障

丨知名度、有潜力、实际能力丨

品质很重要,品牌也很重要。品牌,代表着一种定位、信誉、规范,是品质的强力背书。

品牌既彰显价值,另一方面更是保障价值。要选择有陈化潜力的茶品,应该选择有发展潜力的品牌。

1.有一定知名度,具有良好口碑;

2.品牌处于稳健发展,从明星单品和系列规划能看到潜力;

3.根植于茶山,具备一定体量和实际能力。

近年,随着行业规范化,越来越多的人开始关注品牌普洱茶,购买品牌普洱茶。品牌的打造,也将促进普洱茶市场更健康有序地发展。

津乔普洱茶茶叶品鉴

津乔普洱茶茶叶品鉴

三、仓储:影响后期的呈现

丨温度、湿度、空气质量、避光丨

普洱茶的陈化,必要经过一个仓储存放的过程。专业的仓储要需要4个基本条件:

1.茶仓平均温度在26℃至30℃之间为最佳。

2.茶仓湿度保持在60%至75%之间,才有利于普洱茶形成良好的品质。

3.保持仓储空间良好的空气质量。

4.避光储存。

当然,专业的储存远在这4个条件外复杂得多。

后期的仓储,影响甚至决定着品质和品牌的呈现。大量的茶品应当选择专业茶仓进行储存,确保其陈化品质。

津乔普洱茶仓储区

津乔普洱茶仓储区

优异的品质、可信的品牌、科学的仓储是形成优质普洱茶的必要条件。

优质普洱茶的三个要素

一饼普洱茶在经岁月陈化后散发迷人的香韵,这正是普洱茶最为令人着迷之处。秋收冬藏,你找到值得收藏的爱茶了吗?

津乔普洱茶

图文来源:津乔普洱,经授权爱普茶网https://www.ipucha.com/转载,观点仅代表作者个人。

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