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喝普洱茶有“刮油”感?7大有益物质百科

日期:12-08 来源:津乔普洱

津乔普洱茶熟茶

很多茶友都有过这样的体会,就是喝普洱生茶的时候,饥肠辘辘,感觉腹中空空,好像自己“薄”了一层。大家多理解为普洱茶“刮油”,能带走一部分脂肪,所以喝普洱茶容易有饥饿感。

那么事实真的是这样吗?原理又是什么呢?

今天,我们从普洱茶中帮助肠胃蠕动加快的元素说起,看看普洱茶到底是如何“刮油”减肥。

咖啡因、茶碱和可可碱等复杂成分,能显著刺激胃酸分泌,促进胃动力。胃酸分泌增加有助食物消化,使人产生饿得更快的感觉。

再者,喝普洱茶加速了排空。特别是生茶,使得脂肪类的物质没有太多的时间得到吸收就排到了结肠,结肠只是吸收一些水分和维生素k,为排入直肠准备。

所以,常喝普洱茶不仅可以消脂解腻,其中的还有很多物质对人体也有益。

津乔普洱茶生茶

1、蛋白质与氨基酸

茶叶中的蛋白质含量在20%以上,但绝大多数都不溶于水,只有占3.5%左右的白蛋白等可溶于水中。茶叶中的游离氨基酸约占茶叶干重的1~5%。茶叶中氨基酸的种类,已发现的有28种,大部分都是人体需要的氨基酸。

普洱茶煮茶

2、茶多酚

茶多酚是茶叶中许多种多酚类化合物的总称,主要包括儿茶素、黄酮类、花青素和酚酸。儿茶素是茶多酚的主体物质,约占茶多酚总量的50~70%。儿茶素对人体具有多种保健功效,可防止血管硬化、抗癌、降血压、降血脂、降血糖,还有灭菌、解毒作用。

普洱茶鲜叶

3、咖啡碱

茶叶中咖啡碱含量为2.5~5.0%,嫩叶比老叶含量高。咖啡碱具有兴奋、提神的功效,还有利尿、分解脂肪的作用。茶叶中除了咖啡碱之外,还有少量的茶碱和可可碱。

普洱茶茶汤

4、碳水化合物

茶叶中约含25~30%的碳水化合物,但多数不溶于水。能溶于水的是水溶性游离单糖和双糖,只有0.8~4%左右。因此,茶叶是一种低热量饮料,饮茶不会引起发胖。

普洱茶品鉴

5、色素

茶叶中的色素分脂溶性色素和水溶性色素两大类。脂性色素包括叶绿素和类胡罗卜素。它们对人体健康都是有益的,由于大部分不溶解于水,只有当吃茶或使用茶粉时才能被利用。

普洱茶生茶熟茶叶底

6、有机酸

茶叶中含有多种有机酸,如草酸、苹果酸、柠檬酸等。通过饮茶,这些有机酸参与代谢,维持体液平衡都有作用。

普洱茶茶汤

7、芳香物质

茶叶中芳香物质的种类是很多的,鲜叶中有上百种,成品茶中有500多种,但含量都很微。很多芳香物质对人体是有益的,有的可分解脂肪,有的可调节神经系统。

云南大叶种茶的普洱茶,内含物质丰富,加上的制茶工艺,形成了独特的风味而具有药理保健功能。

并且,普洱茶在功效之外更给了我们漫长岁月中的陪伴,有茶相知相伴,就是一种岁月静好吧。

图文来源:津乔普洱,经授权爱普茶网https://www.ipucha.com/发布,观点仅代表作者个人。 

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