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老实说,老班章熟茶有没有性价比?

日期:02-06 来源:茶业复兴

贡叶老班章熟茶

办公室喝过好几家的老班章熟茶,虽然都很好喝,但喝多了还是难免少了最初的惊艳。(请停止凡尔赛)

因为原料价格过高,真实老班章原料做的熟茶价格也常常令人望而生畏。贵是贵,贵得值不值?有没有性价比?难道又是一个智商税?

最近编辑部收到贡叶老班章寄来的「贡叶老班章熟茶」,我们决定换一个玩法,把它和其他茶区的熟茶一起对比喝,看看差别是不是真有那么大?

我们精挑细选了三位选手一同参赛,他们分别是:

A:2020年贡叶老班章熟茶(200g),价格:4000

B:2017年蛮砖熟茶(357g),价格区间:800—1000

C:2016年布朗山熟茶(357g),价格区间:300—400

D:2018年景迈熟茶(357g),价格区间:500—600

用同样的水、投茶量,以及相等的浸泡时间对4款茶进行对比冲泡。

乍眼看这个对比是挺不公平,价格完全不在一个区间。但同时也提出一个挑战:老班章能否在这其中突出重围?特别是在有布朗山围攻的情况下。

贡叶老班章熟茶

熟茶都是一个味,我们不止一次听见茶友在品饮熟茶的时候给出这样的评价。真的是这样么?其实不然。原料产地、原料等级、发酵工艺、仓储条件、冲泡手法等因素都影响熟茶口感。经过渥堆发酵,晒青毛茶的香气、口感等因子都发生了很大的转变,熟茶产区风格的表现,不如生茶直接。但一旦原料优异,熟茶茶汤一定也能有所展现。

这次品鉴结果依然令人意外。

从左至右分别为A、B、C、D四款茶

贡叶老班章熟茶

首先从第一泡、第三泡的汤色来看,来自布朗山的A和C汤色明显更深一些。布朗山茶向来以其滋味浓烈著称,主要是因为茶叶中含有更多的多酚类物质,而这类物质在发酵过程中被分解,转化为褐色的茶褐素,因此通常布朗产区的熟茶汤色都偏深。

滋味上,B选手蛮砖产区的这款熟茶最大的特点是入口十分甜柔、干净,饱满度一般,很好保留了易武茶的特征。

C选手布朗山的熟茶滋味比较浓强,茶汤厚滑,稍有苦底。我们品鉴的这款是2016年的布朗山茶饼,传统大堆发酵,经过4年的存放,已经转化出了陈香。

D选手来自景迈,这款熟茶熟茶与勐海产区的相比,浓强度比较弱,入口比较清甜。整体比较平淡,平淡就是其最大的特点。

A选手老班章,仅喝一口就知道与众不同滋味浓强度非常高,苦底明显,苦后立马有甜隐藏其中,汤质饱满,有浓厚的菌香和药香。这款茶还有一个特点,那就是有回甘,虽然是新发酵的熟茶,但喉咙很舒服,回甘生津持久。

贡叶老班章熟茶

和其他几款的醇和比起来,老班章就是川菜大师传人出山,在平平无奇的褐色茶汤滋味不知道加了什么魔法调料,瞬间药香四溢,滋味丰腴,苦甜香融合得。吃得太清淡的人大概能立马感受到滋味对舌尖神经的刺激,这种刺激直达脑门,精神为之一振。

参与的小伙伴不管平时喝不喝熟茶,喝完四款立马就猜到了A是老班章。

“其他喝着感觉差别不是特别大,但这个一喝就很高级。”

从另一个角度看,老班章熟茶具有和价格相称的滋味表现。比起一些不知道好在哪还贵的气泡水,10倍的价格换来超10倍的滋味享受,性价比很高。

话说回来,什么是性价比?性价比肯定不是单纯价格低。

定价是门复杂学科,是市场营销学里非常重要的基础。你选择什么价位,就要知道需要跟同等价位的对手去竞争,如果你已经分析了竞品的产品特征,并确信自己在某些方面甚至是全方位超越竞品的话,你的产品就是极具竞争力的,这就叫“性价比”。也就是说,符合你所支付的价格和期望,甚至超过这份期望,那就是高性价比了。

茶和其他食品还有一个很大不同在于,原料基本决定一切。因此要想让所有人都能立马喝出一款茶的好,其实难上加难。

80分的茶,200元就能买到。

85分,需要600元。

86分,可能就是1200元。

而越往上,需要付出的就越多。而你愿意为之支付的金额决定了一款茶的性价比。

贡叶老班章熟茶

总的来说,虽然编辑部各位打工人都表示买不起,但这的确是一款性价比很高的老班章熟茶。

部分图片源于贡叶老班章。

图文来源:茶业复兴,经授权爱普茶网发布,观点仅代表作者个人。

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