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比绝活,赛本领|六大茶山第十六届技术大比武顺利开展

作者:六大茶山  日期:01-28 来源:六大茶山

六大茶山第十六届技术大比武顺利开展

2024年1月26日,六大茶山在勐海普洱茶厂顺利开展“第十六届技术大比武”。在六大茶山生产与研发中心总监蔡昌敏女士的带领下,生产一线技术人员展开了激烈的角逐,参赛员工各显身手,以匠心制茶的高超技艺,既展示出生产一线技术员工的风采,也体现了公司“质量决定成败·文化主导未来”的经营理念。

本届技术大比武,已经是六大茶山自成立以来举办的第十六届技能比赛,生产一线员工本着“提升技能,超越自我”的心态踊跃报名,刻苦练习,在比赛中认真对待每一道工序,严苛每一个细节,展现出了卓越的技能和竞技水平。

本次比赛分别设置了“拣剔、称重、做饼、棉包、小包装、成件”六个项目,每位选手需在规定的时间内,按照相应的要求完成比赛,裁判本着公平、公开、公正的原则,对其结果进行量化打分,最终角逐出各个项目的冠军、亚军与季军。

六大茶山第十六届技术大比武顺利开展

1

拣剔

在规定时间内,参赛选手须按要求从晒青毛茶原料中拣剔出茶类和非茶类夹杂物,进行干茶净度的比拼。

六大茶山第十六届技术大比武顺利开展

六大茶山第十六届技术大比武顺利开展

裁判对各参赛选手拣剔完成的干茶质量进行评估,同时对选手的专业、效率以及是否清场进行打分。

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2

称重

参赛选手按照实际下称盖茶、芯茶重量,准确称取盖茶、芯茶,进行合并计重。

六大茶山第十六届技术大比武顺利开展

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裁判对器具是否匹配、称重质量是否达标、称重效率、比赛过程中茶叶泼洒量以及是否清场五个方面来进行打分。特别注意的是,称重净含量偏差若超过±2克,单次称重不得分。

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3

做饼

参赛选手须进行机器压制和人工自行石磨压制两项做饼比赛,比分各占50%。裁判根据饼形是否端正,边缘厚度是否均匀,松紧度是否适中以及条索清晰度等四项标准进行评定打分。

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4

棉包

参赛选手须对照比赛用的饼茶选取相应包材,按照产品包装要求进行棉纸包装,裁判对参赛人员的技能操作、产品质量、时间效率以及是否清场进行评定打分。

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5

小包装

参赛选手须对照比赛产品原料选取相应辅料,按照产品包装要求进行称茶、装袋、贴标、装罐,以技能操作,质量考核、效率考核以及是否清场作为评比标准。

六大茶山第十六届技术大比武顺利开展

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小包装项目在技能操作方面考核:是否能认真核对产品标识,是否能核对产品与辅料品名一致,是否能顺利完成各个工艺;在质量方面考核:实际下称称茶重量是否准确,纸袋封口贴标是否平整,罐子、盖子是否盖严实、贴标邹痕是否明显;在效率方面考核完成数量;在清场方面考核是否清场以及清理的是否干净。

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6

成件

参赛选手须对照比赛用的饼茶选取相应辅料,按照产品包装要求进行成件。成件数量限定3件,裁判对各参赛选手完成所用时间进行评判打分。

六大茶山第十六届技术大比武顺利开展

六大茶山第十六届技术大比武顺利开展

自成立以来,六大茶山一直以质量为生命,为消费者匠制多款好茶。坚守108道工序,每一道工序都严格把关,每一款产品都是在对“原料、工艺、仓储”的精准把控下诞生的。六大茶山之所以持续开展技术大比拼活动,就是通过我们在制茶工艺上的不断传承、创新和突破,为消费者带来更优质的茶叶产品,从而唤醒大家对于好茶的热爱。

六大茶山第十六届技术大比武顺利开展

未来,六大茶山将继续秉持匠心制茶的理念,牢记产品是企业的第一生命线,以“技术大比武”等活动为契机,不断提升制茶水平和产品质量,为茶产业的发展做出更大贡献。

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赛外资讯

六大茶山本着公平、公开、公正的比赛原则,已成功举办15届技术大比武,旨在提升员工的岗位技能,促进形成“比、学、赶、帮、超”竞争氛围,增强员工不断学习进步的心态,保证产品质量,提升生产效率;更好地检验员工的岗位技能水平,塑造更多的岗位多能工,加强高素质、高技能生产队伍的建设与培养,建立良好的“传帮带”培训机制,发掘和培养新一代制茶之星。

六大茶山第十六届技术大比武顺利开展

不知道大家有没有发现,今年技术大比武比赛的6个项目中,有1个项目与往年不同,往年的扎筒比赛,今年改为了小包装比赛。这是为什么呢?

原来,六大茶山在去年对消费群体进行了深度的调研,发现消费者对便捷式产品的需求较大,为此我们应势推出了多款旅行式、便捷式的茶叶产品,“小包装”项目的比拼正是为了做好这类产品的一项必要举措。

图文来源:六大茶山,经授权爱普茶网转载,观点仅代表作者个人。

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