首页 > 茶叶名家 > 长安老碗 > 长安老碗喝普洱:2013年下关飞台六星紫松鹤vs2014年下关飞台六星紫孔雀

长安老碗喝普洱:2013年下关飞台六星紫松鹤vs2014年下关飞台六星紫孔雀

日期:04-23 来源:普洱自在饮

2013年下关飞台六星紫松鹤vs2014年下关飞台六星紫孔雀

前言:

1、其实这篇帖子昨天已经上线,原文老碗计划对比的是2013年的松鹤和孔雀,但出现了一些偶然的误会,具体就是老碗到处找2013FT六星紫孔雀,很难找,终于询到一家熟识的下关商家说有这款茶,商家发来就开始品饮。结果由于FT这款六星紫孔雀2014年延续出品且包装98%相似,老碗的商家朋友做为老茶商和老碗做为茶客,都忽略了,被闪了下腰。昨天在自在饮两个群里,已经做了说明,喝过的茶友说这两个年份差距不大,但为了严谨,避免误导新茶友,老碗决定修改茶文重新上线。所以新茶文就从原计划的1313变成了1314(一生一世)的对比,也挺有趣。相关2013FT六星紫孔雀茶文宏泉写过链接已经放在文章末尾,有兴趣可以查阅。

2、其实这次美丽的误会也可以让茶友更多的了解这个茶,老碗特意把两个年份包装放出来,提示下,区别之处并不是老茶流行的印刷暗记,请大家找不同,也算丰富了飞台这个茶的版面知识,咨询了飞台人员,说14年和13年配方工艺延续,基本区别不大。

下关沱茶2013FT六星紫孔雀

2013FT六星紫孔雀

下关沱茶2014FT六星紫孔雀

2014FT六星紫孔雀

正文:

前几周老碗出了一篇关于聊聊2020年普洱市场走势的文章,当时提到过一个观点,2020年将是中期市场备受关注的年份,做为纯饮茶的饮茶人,老碗提出关注“中期”和”洼地“两个关键词。今天要谈到的两个茶,去年年底到今年年初,在自在饮茶友群里,其实已经不陌生了。那就是2013年和2014年飞台在下关的两个重磅茶品,六星紫孔雀和六星紫松鹤。老碗个人认为,这两个茶在下关飞台茶里就符合”中期“和“洼地”的概念。

要说明的是,老碗一直坚持普洱茶是动态的,这两个茶上市几年内老碗并没有喝过,因此对于料子的情况比如是否拼有老料及程度等等就不得而知,仅从目前手上这两片还算不错的广仓存储的阶段性品饮口感谈茶。

下关沱茶

2014飞台六星紫孔雀

2013年似乎飞台出了很多茶,先出了五星红孔雀,紧接着,六星紫孔雀也来了。这一年还出了松鹤和飞台十年号,热闹,似乎是当年飞台和下关有些合作上的调整所致。随后六星紫孔雀在2014年继续推出同唛号延续茶品,就是本文品饮的紫孔雀。

下关沱茶2014飞台六星紫孔雀

1、烟味冲,香气足。

来的比较直接和显明,对于喜欢烟味的老茶友来讲很合适,茶香气好,典型的蜜香,当然这和仓储很大关系也;

2、苦中有甜,甜的有特点。

这个茶前段还是苦伴甜,带蜜韵,苦感不重,中后段,主旋律甜度升起,尾段甘甜鲜爽,似乎可以用那些年我们常听到的“冰糖”甜形容也不算不妥,听老茶友说当年茶商宣传2013年的紫孔雀有拼入冰岛附近的料,这个听一听就好。并说2014年和2013年同方,口感区别不大。

下关沱茶2014飞台六星紫孔雀

3、清爽、不浓俨。

品饮起来,这个茶厚度一般,三水过后,汤内也不算饱满,但经过这么多年转化,入口协调性不错,柔顺。结合中后段的甜度,严格意义讲相对松鹤整体让人感觉并不浓俨,而是烟味和活力清爽,各阶段层次分明。

4、回甘较显。

几次品饮,经过这么多年的转化。这个茶回甘生津,依然来的很快,很明显,特别是回甘。整体存留度也不错,耐泡度一般。

下关沱茶2014飞台六星紫孔雀

下关沱茶2014飞台六星紫孔雀

2013飞台六星紫松鹤

这个茶也是那年东莞茶博会的获奖茶。2013年飞台这几个包装上最大气的除了孔雀,就是这个六星紫松鹤了。都加以六星都用紫色调,也可以看出飞台对这两个茶的期待,希望两只紫色大鸟互相联系支持彼此,在茶友间形成话题。当然,还是忍不住吐槽一下同年飞台十年号的包装设计,老岩说当年就是因为这个包装,他都没入这个茶,哎,算了跑题了,还是不说了……

下关沱茶2013飞台六星紫松鹤

1、烟味显。

依然是一款明显的烟味茶,但老碗手里这片,烟味程度适中不重。

2、苦中有甜,苦还是主线。

松鹤,这个茶,苦感还是比较明显的,但程度适中不算偏重,尤其在前段,全程以苦为主线,前段中段,甜度微,尾水才出明显甜感。

下关沱茶2013飞台六星紫松鹤

下关沱茶2013飞台六星紫松鹤

3、饱满。

从汤感上讲,松鹤汤水厚度适中略重,汤中饱满度在中前段比较好,汤水入口协调性也不错,整体来讲,松鹤属于汤感偏稳重类型,品饮起来各阶段过渡平缓稳健。

4、回甘、生津。

松鹤,在回甘感受上,有但程度不算显,生津还是不错的,整体来讲回甘生津属于中规中矩且来的不算迅速和鲜明,耐泡度中规中矩。

下关沱茶2013飞台六星紫松鹤

总体来讲,老碗认为FT2013六星紫松鹤和FT2014六星紫孔雀是两款不错的有特点的茶品,拼配的较好,上市后各种原因出现了价格跳水,至今很多上市入货的商家不愿意拆件卖是因为,这么多年价格较上市价几乎没有盈利。目前,在好的仓储下,符合“中期”“洼地”的概念,对于普通茶友是不错的茶品,可饮可品。

这两个茶,老碗写茶文之时已经分别品饮六次,前二次以为喝懂了,当时觉得两款很接近的茶品,为什么要同年推出呢。又认真品饮学习了几次,发现还是风格不同的两款茶。都有烟味风格,孔雀在蜜甜度、回甘生津方面要好些,松鹤,在厚度饱满度的汤感上要好些,孔雀层次分明,活力明快的风格,松鹤层次平稳,沉稳低调的路子。这两款茶配合上优秀的仓储,加以更多时日更是值得期待。

笔者言:老碗,居于西安,一个普通饮茶人,茶号“长安老碗”,自家茶室取名“闲轩”因此又号“闲轩主人”。喝茶不深,以厂茶为主,对于茶主要关注的方面是品饮感受,也爱敲敲键盘和大家分享对茶的个人认知,为人性格随性直接,聊茶时常口无遮拦。主要茶文集中发表在“普洱自在饮”公众号部分发布于茶语清心和大益论坛。

图文来源:普洱自在饮,经授权爱普茶网发布,观点仅代表作者个人。

延伸阅读:+

首页 > 茶叶名家 > 长安老碗 > 长安老碗喝普洱:2013年下关飞台六星紫松鹤vs2014年下关飞台六星紫孔雀
爱普茶网 爱普茶网,最新茶资讯网站,https://m.ipucha.com