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临茶风范:绿水塘、白水塘、勐麻河、梅子箐…

作者:艾文华  日期:04-12 来源:爱普茶网
蓝版六六青

在云南普洱茶原产地三大产区之中,近年来尤以版纳茶为重。在普洱茶之历史的长河中,有贡茶之说的产地,一是普洱市产区,二是版纳茶。而临沧茶,由于古茶树的分布较散,不如版纳茶区密集,加之从昆明等地前往临沧茶区的道路也没有前往版纳茶的好走。

当然,随着普洱茶名山古树茶的兴起,只要茶叶品质足够优秀,终归会被普洱茶爱好者、茶商、茶农挖掘出来。在名山古树普洱茶热潮之际,临沧茶也逐渐细分成小众茶、小产区茶……

大丫口寨二号古茶树

艾文华老师(左一)同大丫口寨二号古茶树。

2020年,因气候等诸多原因,咱们版纳茶的春茶,比往年更晚一些才正式大面积开采。就像很多茶友所言,版纳茶中大多数的春茶,其实已经是夏季时节开采的了。但相比版纳茶的春茶,2020年的临沧茶整体品质还是不错,多数春茶的开采时间都要早于版纳茶的春茶。

就2020年的普洱茶春茶,从品质来讲,我更看好临沧茶,非版纳茶。这或许就是我今春专注临沧茶推荐的原因。当然了,不是说,今年的版纳茶就不好,我个人认为,2020年的版纳茶春茶,相对来讲,品质不是我想要,难以把握原料的稳定性。

绿水塘普洱茶毛茶

绿水塘普洱茶(2019年昆明市茶业协会报价,绿水塘毛茶10000—12000元/公斤)

自2019年来,我从临沧性价比之王的两款茶品,即永德忙肺茶、勐库坝糯藤条茶开始深入了解其茶品的茶性。从而总结出了忙肺茶的三大特性,即“忙肺茶贵陈不贵新”“久久不能忘怀的忙肺味”“忙肺茶有隔年香”,对藤条茶的茶性,研究总结出了“藤条三美”的品质特性。咱们将在2021年的春茶茶品规划中,还将继续研讨忙肺茶、藤条茶。

忙肺茶老茶

2006年忙肺茶老茶(永德仓)

除却以上提及到的两款性价比之王,即忙肺茶、藤条茶外,我在2019年和2020年这两年间,也开始研究磨烈茶、梅子箐(锅底塘)、勐麻河(临沧小霸王)、白水塘(比肩绿水塘、正气塘,合称“临沧三塘”)、澜湄遗株(古墨茶)等临沧小众茶。

临沧多好茶,古树茶比较密集的茶叶基地则是在勐库十八寨,故而,大多数茶友只识得冰岛茶。加之,这几年间,普洱茶圈子内推崇单株、茶王树等概念茶,冰岛老寨的茶王树更是演绎了临沧茶中的天价茶。

蓝版六六青普洱茶

梅子箐小饼普洱茶

我相信,随着名山小众茶、小产区茶的兴起,在临沧茶,如忙肺茶、梅子箐茶、勐麻河茶、白水塘茶、绿水塘茶、磨烈茶等这些小众茶区,也会逐渐得到广大茶友的追捧与喜爱。

2019年中旬,一次偶然的机会,让我接触了临沧名山茶中的小众茶,即勐麻河。这款茶品,山野气韵极为强烈,加之野兰花香极为凸出,也就深深地吸引了我。2020年我又到勐麻河茶山基地反复甄选,选定了蓝版勐麻河制作的原料,从而推出了蓝版「2020勐麻河」青饼,蓝版「2020六六青」单株青饼。

龑王牌勐麻河普洱茶2019年古树春茶纯料

蓝版「2020勐麻河」普洱茶

这两款茶品,在业界还是业外,都深得普洱茶发烧友的青睐,蓝版「2020勐麻河」青饼这款茶品,不仅仅是在茶友圈得到青睐,还得到了同行朋友的认可,甚至还有很多在版纳茶区、普洱茶市茶区、临沧茶区做茶的朋友分享。而蓝版「2020六六青」单株青饼更是远销海外市场。

龑王牌蓝版2021白水塘小饼

我相信,关于临沧小众茶的推广,只要咱们多用心、多花时间研究研究一下茶品品质的特性,从其茶性的特点加以总结,用心来经营,会深得诸多茶友的关注、分享。

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