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古六大茶山是哪六大茶山,茶叶口感有什么特点?

作者:本网综合  日期:10-14 来源:爱普茶网

西双版纳茶山示意图

图为西双版纳茶山示意图。(图源于茶叶进化论公众号)

自古以来,在普洱茶版图上,云南三大普洱茶主产区中重在版纳茶区,而版纳茶区又以古六大茶山为核心茶区。所谓“古六大茶山”,即易武古茶山(曼撒古茶山)、倚邦古茶山、革登古茶山、莽枝古茶山、蛮砖古茶山、攸乐古茶山。

1、易武古茶山(曼撒古茶山)

易武茶,是目前古六大茶山中生态环境最佳的产地。

在古六大茶山体系中,时而是“曼撒古茶山”,时而是“易武古茶山”。曼撒古茶山本是易武茶区史上最为热门茶叶集散地交易中心。只因几次“火灾”原因,毁去了。后来,渐渐地被“易武古茶山”所取代。

从茶叶产地面积来看,“易武古茶山”所占有的茶山面积远远大于“曼撒古茶山”,并包含了“曼撒古茶山”所有茶叶产区的面积。

从茶叶的口感来看,曼撒茶是真正的纯粹的易武味道,因为厚重的历史感和深重的沧桑感,总是给人一种丰富饱满的滋味,曼撒茶香扬水柔,在香甜茶系中最具特色,品饮时舌面和上颚中后段香气饱满,韵长,甘韵可扩展至两颊,味道较易武其它茶区稍苦,但在苦的同时能保持高扬的甜味,非常具有特色。

此外,目前比较热门的易武茶小产区有“七村八寨”,以及天门山、同庆河、百花潭、薄荷糖等地。

2、倚邦古茶山

倚邦古茶山茶叶贵在曼松茶。

曼松茶之所以贵,这是有原因的,一是茶叶品质确实好,二是还有一定的历史原因,在史上也堪称“贡茶”,或有这一说。

从产区来看,倚邦的主要产茶山头有:曼松、嶍崆、架布、曼拱等,曼松肯定是大家最熟悉的,清朝时贡茶就出自曼松,曼松茶独具特色,今天的曼松依然在普洱茶界拥有极高的地位。

此外,倚邦中小叶种茶(业界称之为猫儿朵茶)类,更是以其独特的香型著称,口感较窄,上颚香甜感足,蜜香为主,花香幽然,滋味稍苦,舌面中后段带有非常馥郁的甘韵,品饮感极为舒适。

3、革登古茶山

革登茶口感,革登古茶园是大小叶种混生,口感有非常独特强烈的山野花韵,苦涩比较弱,回甘生津非常好,明快鲜爽,花香馥郁,汤质顺滑细腻。

4、莽枝古茶山

莽枝古树茶的特点,汤色深邃浓郁,新茶即显现出金黄汤色,入口苦涩重,但化的非常快,滋味猛烈,茶气强,回甘生津迅猛,香气清新怡人。

5、蛮砖古茶山

蛮砖地区古树茶的特点,和古六大茶山中的其它茶山相比,蛮砖茶和曼撒的口感相近一些,条索色泽较深,口感厚实,滋味浓烈,汤质饱满,香气沉稳下沉,这是它和易武、曼撒的区别,前者香气高扬,蛮砖则香气浓厚下沉,有独特的山野气韵。

6、攸乐古茶山

攸乐古树茶特点,外形条索紧实,油润显毫,茶汤清亮莹黄,香气清香,总体偏柔和清润,比较明快,滋味浓醇回甘,生津持久绵润,回韵悠长。

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