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一篇文章读懂普洱熟茶,建议收藏

日期:03-28 来源:福今茶业

普洱茶冲泡

普洱茶圈里,有这么一句话:“品老茶、喝熟茶、藏生茶。”可见普洱熟茶在行业中的地位。普洱熟茶以其温和适口的特质,占据了普洱茶界的半壁江山,许多爱茶之人的日常口粮茶中,总少不了普洱熟茶的身影。

熟普易得,好的熟普却难寻。

一款品质好的熟普,首先,应选用高品质的原料,才能在后发酵后拥有丰富的滋味;其次,发酵的过程要严格把控,工艺尤其考究;最后,经过多道筛分,不同嫩度的茶分成不同的等级,此时便是成品的熟普散茶。

通过将优质的散茶进行拼配后,蒸压定形,形成我们常见的紧压熟普。

在熟普复杂的制作过程中,因为肥嫩的芽叶会分泌出粘稠的果胶物质将茶叶结块成沱,诞生了一个美丽的意外——老茶头。

一般我们常说的普洱熟茶的大家庭,包括熟普散茶、紧压熟普与老茶头。

普洱茶冲泡

熟普散茶

熟普散茶,细紧匀称的外形,映衬着金毫,闪烁着金光,浸润出红浓明亮的茶汤,让人赏心悦目。

由于所含的嫩芽较多,滋味偏向清甜柔和,口感细腻顺滑。

福今出品的熟普散茶,外形即让人赏心悦目,陈香纯正,滋味醇滑细腻。

普洱茶冲泡

紧压熟普

紧压熟普,常见的形态有饼、沱、砖,一般是为了方便运输和收藏,在适宜的陈化条件下其独特的韵味会展现出别样的芳醇。

福今熟茶,秉持手工压饼的工艺,只为每一饼茶都用心呵护。

从外观上看,饼形周正,松紧度适中,茶芽清晰干净;在香气与滋味的表达上,不同形态不同年份的茶各有其独特魅力,终究离不了“陈香”、“醇厚”二词;从叶底上辨析,福今熟茶仍然注重鲜活。

普洱茶冲泡

老茶头——美丽的“意外”

晒青毛茶中嫩度较高的芽叶,会在渥堆的过程中析出果胶,果胶会将嫩芽与周围的茶叶粘连成小团块,这就是茶头。若是将茶头存放起来,经过时间的浸润,茶头也就慢慢“熬”成了“老茶头”。

老茶头,可泡可煮,耐泡度佳。文火慢煮,待茶汤煮至如红宝石般通透,口感稠滑,味浓香醇,别有一番风味。

老茶头,自从丰富内涵被发掘出来后,别具一格的风味特点吸引了众多的茶客。现在的老茶头,俨然是许多茶友眼中的“明星”。

普洱茶冲泡

熟普的好,柔情似水。

无论是熟普散茶、紧压熟普还是老茶头,香韵沉稳平和,有着绵柔糯滑的口感,浓醇甘润的滋味,构成了妙不可言的味道。

同时熟普也是健康之饮,经常饮用,有益身心健康。其茶性温和、不伤胃;有助消化去油腻;有助降“三高”;有助一身轻松,美容养颜;温和顺滑绵柔、老少皆宜。

福今认为,好熟普自是不可多求,其奥妙也自在杯中,身心舒畅便是熟普给我们带来的最好的生活。手边拥有这一杯熟普,都是稳稳的安心和平凡的幸福。

普洱茶冲泡

图文来源:福今茶业。

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