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关于普洱茶存储的其他问题:家庭存普洱茶,有什么讲究?

日期:06-05 来源:勐库戎氏茶业

勐库戎氏茶业

新茶

时间赋予了普洱茶巨大的转化空间和美学空间,从最开始的苦涩的新茶慢慢转变为沉稳、厚重的老茶。普洱茶的存储,是时间赋予的层次感和流动性,是漫长的持久变化的体验。

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老茶

因此,“存茶”成为了每一个消费者很关心的课题,在纷繁各异的说法中,到底存茶有什么讲究?什么样的存储方法才合理呢?

光线——避光存放

普洱茶储存需要注意避光,切忌裸露摆放。茶叶长期受强光线直接照射,容易发生化学反应,使其内含物质流失,质量下降或变质。

家庭存茶,最好整提或整件存放,如果已经是散饼或解块过的,最好存放在避光的容器中。

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空气——洁净无异味

普洱茶的存放要选择无污染、无异味的空气环境,避免串味。然而,空气流通量过大的地方也不好,因为茶叶会走香,滋味淡薄。

家庭存茶,适宜存在洁净的书房内,生熟分开。忌存在厨房、卧室等易产出异味的地方。

温度——冷热适中

不论普洱茶生茶还是熟茶均要有合适的温度让其自然转化,合适的温度是微生物和酶产生作用的保障。年平均气温在20°C-30°C之间,可以存放出优质的普洱茶,其中又以25°C左右效果最佳。

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家庭存茶,如果条件允许,可以通过空调调节室内温度,保持茶叶处于舒适的转化环境当中,切忌像铁观音和绿茶一样放在冰箱里。

湿度——防潮防干

只有适宜的湿度才能保证茶叶中益生菌和酶的活性。普洱茶长期存储的相对湿度应当保持在50%-80%之间,过高则容易发生霉变,过低则不利于转化。

家庭存茶,南方要注意防潮,茶叶与地面保持一定距离,放置木炭或竹炭吸潮。北方则要注意“防干”,可采用加湿器或在室内放置清水的方法。

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关于存储的其他问题

Q茶叶存储是否要拆开外包装?

A尽量不要拆掉外包装,外包装对茶叶具有保护作用。茶叶是一种干品,容易受潮受湿,原本的香气极易挥发。一般的外包装都能够防御水分、温度、光、氧等因子对普洱茶的作用,避免茶叶质量变差。

划重点:尽量不拆外包装

Q普洱茶能和其他茶类存放在一起吗?

A普洱茶不适宜与绿茶、红茶、岩茶、乌龙茶等其它茶类存放在一起,由于香气类型不同,香气物质必然交叉吸附,相互掩盖或改变,难以获得纯正自然的香气,使茶品“四不像”,而降低品饮或收藏价值。

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划重点:普洱茶与其它种类茶叶要分开存放

Q家庭存茶哪些容器最适合?

A容器可以选择透气性较好的紫砂、紫陶等陶制品。选择普洱茶储藏容器时,应尽量注意容器的透气性,透气性好的容器较为理想,藏品陈化速度快;反之,密度大、质地坚硬的容器,透气性差,不利于普洱茶的陈化。

划重点:应选择透气强的容器

Q散茶和紧压茶,家庭存茶选哪一种更好?

A虽然普洱散茶转化速度快于紧压茶,但紧压茶更适合长时间存储。紧压茶占据的空间小,藏茶成本更低;紧压茶湿度比较稳定、陈化均匀持久、更耐储藏;紧压茶因有一定的形制,观赏性更强。

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划重点:最好选择紧压茶

“越陈越香”是普洱茶区别于其他茶类的一大特点,只要用心地守护,它便会以生命的张力和岁月的芬芳回报你。

试想,多年以后,你满怀期待地撬开一小撮茶叶,入口即惊艳——终究,不曾辜负了时光。(部分图片来源网络,如有侵权联系删除)

图文来源:勐库戎氏茶业,经授权爱普茶网转载。

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