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茶客老金的品茶日志:2021年桃子寨(馨兰熙号)

作者:茶客老金  日期:08-26 来源:茶客老金的品茶日志

馨兰熙号蛮砖桃子寨普洱茶

馨兰熙号分享交流的茶品,2021年桃子寨古树单株头春。

馨兰熙号蛮砖桃子寨普洱茶

茶样约7克(散料),110ml白瓷盖碗,办公室桶装水,不使用过滤网,保持95度以上沸水,快速洗茶一次,湿醒一分钟,然后前几泡以每泡约5—10秒的速度快冲速出,中后段依滋味呈现适当延时冲泡,尾段沸水闷泡。

馨兰熙号蛮砖桃子寨普洱茶

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馨兰熙号蛮砖桃子寨普洱茶

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洗茶,果香扑鼻,叶底果糖香、焦糖香、木质甜香,挂杯果蜜香;

冲泡,果糖甜香,甜醇气息浓郁,入口醇甜、微苦,需要去捕捉的薄涩,回甜迅速,甜感凸显,高甜度甚至产生类似焦糖的微苦感,滋味显厚,水路开阔,汤感顺滑,舌面微微甘凉感,气感足,如重锤缓缓向身体推进发散,后背、双耳发热,微有上头感,随冲泡,滋味愈发浓郁,微苦,微涩,醇甜交织在一起,汤质厚重,喉韵来得稍慢,缓缓的律动,持续并渐渐沉入,身体随品饮渐有通透感。

品鉴结论:

优点:香气纯粹,甘醇凸显,汤质显厚,味足韵深,气感厚重,回味持久。

缺点:滋味丰富度略欠,水路细腻度略欠,品饮中后段略有薄涩累积于上颚,汤感绵厚度有待时间打磨。

现喝适口性尚可,但达不到一个非常好的愉悦度,这是款需要时间打磨的茶品,茶质厚重是它转化的基底,后陈可期。

陈化预判(类似郑州一年四季分明且偏干燥地区密封存储):散料压制后,香气、滋味丰富度会略有提高,汤感绵厚度会随时间陈化有较大提升,回韵及韵感沉入度也会随时间陈化略有提升。

发烧友玩家级评级标准:3#上

馨兰熙号蛮砖桃子寨普洱茶

(叶底)

评分:每个评分项满分10分

1、香(茶香表现):7分

2、甘(生津回甘):8分

3、重(茶质表现):8分

4、滑(汤感表现):8分

5、气(茶气表现):9分

6、韵(韵感表现):8分

(注:“香、甘、重、滑”是从嗅觉、味觉、触觉等口感滋味上去评测,“气”主要是体感标准,”韵“则是一个由口感和体感综合得来的指数,评分只针对当下口感滋味)

作者:茶客老金,图文来源:茶客老金的品茶日志,经授权爱普茶网转载,观点仅代表作者个人。

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