岁者，时间；越者，经历、历练与超越。寓意为经得起岁月检验并不断超越的好茶。

从鲜叶开始，采用精湛、地道的工艺，以名优茶为出品标准，精工筑制经得起时间检验，“越岁月、越回味”的纯正小产区安化茶。

这是岁越出发时的初心，是岁越印刻入骨的承诺，更是十二年阅尽安化山水的笃定。

近年岁越小产区名优茶品上市时，经常会听到这样的疑问：“新茶很好喝，不知道后面转化会怎么样？”

对于纯正小产区安化黑茶后发酵品鉴价值的升华，是期待与憧憬中，带有些许轻虑。

接下来岁越质控小组将进行一系列往期茶品品鉴，与茶友们一起来看看，岁越小产区茶品转化到底如何了？

今天小编为大家带来的是小产区系列的最先上市茶品——2014与2016高马百两，做为安化第一产区，高马二溪核心茶区的好老茶，是目前市面上最受行家追捧，也最难遇到的。

（一）2014高马百两

品名：2014高马百两

规格：3.25kg/支

鲜叶：纯正高马二溪核心产区老茶园

等级：二级

品控：从鲜叶采摘开始

仓储：7年长沙岁越标准仓

上市价格：2880元/支

目前售价：5680元/支

2021年9月25日品鉴结果

干茶：黑褐润泽，绵糯的木质香（产区地域特征），很自然的勾起饕餮茶人的品鉴雅欲。

汤色：茶汤油稠、橘红，如晚霞艳亮。

香气：樟木香、糯香、米香始现

滋味：入口即化的甜醇，糯甜醇满，回甘泉涌，生津宽厚而唤起口喉丝丝清凉，饱满绵糯的汤感如牛奶般充盈，松烟香褪去，茶韵甘爽，以糯甜收尾

叶底：黑褐润泽，热闻显陈香，冷闻显糯甜香

（二）2016高马百两

品名：2016高马百两

规格：3.25kg/支

鲜叶：纯正高马二溪核心产区老茶园

等级：二级

品控：从鲜叶采摘开始

仓储：5年长沙岁越标准仓

上市价格：2880元/支

目前售价：4880元/支

2021年9月25日品鉴结果

干茶：棕褐尚匀，松紧适度，纯正茶香与淡淡松烟香融合

汤色：橙红明亮

香气：果甜香，淡淡松烟香、樟木香轻显

滋味：前三泡逐渐消褪的松烟香入水与甜厚饱满的滋味融合，形成安化黑茶特有的劲爽茶韵，中段以饱满甜爽、回甘生津迅猛为主调，尾段是饱满的果甜，回甘悠长。比之以前，松烟大幅消褪，果甜香浓郁，滋味更甘醇、协调、纯正、舒展，没有了新茶收敛性与轻微生涩。

叶底：青褐，冷闻果甜香

有以上2款茶品的茶友，现在就可以烧水了，与我们一起审评一番，感受品鉴价值的愉悦升华，越岁月，越美好！

下一期，我们再喝岁越2017高马黑砖和2019拾年黑砖的转化表现。

作者：岁越茶学部，图文来源：岁越黑茶，经授权爱普茶网转载，观点仅代表作者个人。

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