今日(11月19日)龑王家「艾老师选茶」栏目所品的,正是一款80年代的绿印沱熟沱——一款让人心生敬畏、也让人谗意暗动的岁月陈香。
这款80年代的绿印熟沱,不是惊艳乍见的那类,而是细水长流、渐入佳境的陪伴。第九道闷泡之后的茶汤,才真正让我触碰到这款熟沱的魂:甜而不浮,厚而不滞,净而不薄。
作为初次品鉴此茶,尚未找到最合适的茶水比,干茶也未充分醒开,这次体验还算不上完美。但有几点特别值得记录:一是入口即甜,甜润度很高,带有蜜甜感;二是茶汤生津回甘明显
它不仅集高端熟茶“香、甜、润、厚、滑”五大特点于一身,更拥有强烈的气韵与体感。难得的是,还能从中体验到80、90年代老熟茶才具备的“清凉感”,这在当今熟茶作品中实属罕见。
广云贡饼,是“一地两域”(云南原料+广东工艺)独特基因的结晶,其标志性的“红汤醇滑”口感,在普洱茶史上独树一帜,成为无法复制的活化石。