西晋张华《博物志》记载，“饮真茶，令人少眠，故茶美不夜侯，美其功也”。不夜，月光或灯火照耀如同白天；不夜侯，茶的雅称，寓意面对黑暗和困境也能保有本真、清明、奋进之心。

平河寨古茶汤香浓郁，入喉咙有清凉感，生津迅猛，持久绵长，水路轻柔，是一款极有性价比，接受度较高的古树茶。

条索墨绿粗壮，茶汤黄绿明亮，清香馥郁，滋味浓醇，层次变化丰富，生津持久，为品饮佳品。