中医食忌理论中，“热无灼灼”指的是食物不要像沸腾的开水那样灼热伤人。“寒无沧沧”指的是食物也不要像寒冰那样沧沧凉凉。寒温适中，则阴阳协调，有益于身体健康；反之则会对身体造

饮用70℃以上茶的人群，相对于饮用低于60℃茶的正常人群，患食道癌的风险高了8倍。饮用65-69℃茶的患病几率，是饮用低于65℃茶患病几率的2倍。而饮茶的最佳温度是不超过60℃。