现在我们云南古茶树采摘当中，由于掠夺式的采摘引起一些古茶树的死亡，这个现象不算罕见。朋友们要高度重视，要意识到每次采茶对茶树都是伤害。

在平日饮茶的过程中，我们总会听到芽、一芽一叶、一芽二叶、一芽三叶等等。那么这些不同等级的鲜叶，到底从哪些方面影响着我们的日常的饮茶呢？

农谚说“早采三天是个宝，晚采三天变成草”，茶叶采收的对象可大可小、可早可晚、可粗可细、可长可短……