茶品的后期醇化过程，一是氧化，这是品质劣变，二是微生物参与作用下的茶品内质分解、聚合、分解、聚合的不断往返轮回醇化过程。

茶品的后期醇化过程，一是氧化，这是品质劣变，二是微生物参与作用下的茶品内质分解、聚合、分解、聚合的不断往返轮回醇化过程。