作为一个爱茶人,作为一个专业的泡茶者,泡一杯“好喝”的茶才是该有的责任和担当,才是本分。泡茶过程中的器物选择、技术动作的选择,都要基于服务于“好喝”这一初心。
留根泡法,上一泡留下三至五分茶汤,有利于下一泡茶汤滋味融合平衡,过多、过少都会影响下一泡茶汤滋味的融合均衡,以彩农茶经验来说,留根茶汤以没过茶底为宜。
留根泡法,上一泡留下三至五分茶汤,有利于下一泡茶汤滋味融合平衡,过多、过少都会影响下一泡茶汤滋味的融合均衡,以彩农茶经验来说,留根茶汤以没过茶底为宜。
在冲泡一些高等级的熟普时,投茶量太少,两泡下去就没有味道了;投茶量太多,水一下去,茶汤就变得浓酽无比,也就是通常状态下所说的“酱油汤”。