当你去到昔归、马台等茶区,会发现土地中有很多裸露的大石,导致很难密植,因此烂石地上的茶园往往是疏植茶园,品质较高。武夷山的三坑两涧,也符合这个特点。
“咬定青山不放松,立根原在破岩中。”原为板桥竹画题咏之句,借之以喻邦东、马台两地所出岩茶,虽不胜竹类高风亮节,而茶石奇想,活泼灵动,可说妙韵解颐。
东临无量山,背靠邦马大雪山,脚下澜沧江水奔腾不息。受澜沧江河谷影响,年均气温在22度左右,江面水汽升腾弥漫,在高海拔处形成冷凝面,邦东云海的浩瀚景致,令世人瞩目。
古农茶业把云南岩茶的开发与深耕,纳入企业长期发展规划中。从2015年春推出两款云南岩茶:奇韵邦东,妙韵马台,古农茶人们亲切地称之为“奇饼”和“妙饼”。
云海、岩石、古树茶、澜沧江、大雪山、原始森林,共同组成了马台和邦东地区最具代表性的物候资源。
与石共生的茶树,皆为有性系原始群体大叶种百年古茶树。石头缝里长出来的古树茶,品质上乘,稀缺性不言而喻。
清朝末期《缅宁县志》亦有记载:“邦东乡则蛮鹿、锡规尤特著,蛮鹿茶色味之佳,超过其他产茶区”。其中,蛮鹿、锡规,即为现在的忙麓和昔归。
“古茶之滋味,饮于喉吻而悦于心神;古茶之神韵,观于眉目而萦纡梦寐”,用此文句描述这山石精魂当为精彩之至。