普洱茶在压制过程中，为了保证外形好看，会分层放入棉布袋或模具中，再用重力压好，所以成型的普洱茶内部是层式结构。开茶可以先从松的地方入手。

许多新手拿到普洱茶饼的那一刻，往往是不知所措，很多新茶友不知道怎么把这饼茶分解开，也不知道有工具的存在。有的人会选择用手直接掰开，老茶友则用细头茶锥把茶叶一条条剥落下来。