生茶与熟茶就像原本在同一条轨道上并排前行的两个人，却在某个节点上因为各自的原因与需要转向不同的方向，这个节点叫做“发酵”，生茶走向的是自然后发酵，熟茶走向的是人工渥堆发酵

普洱茶是一种很奇葩的茶类，在这个奇葩的茶身上，你会发现很多悖论：原料比成品贵，新茶比老茶贵，同名称的一款茶，价格可以相差100倍…