这部《易武》凝结了郑少烘先生十五载的易武情愫和创业心血。全书以散文笔触记录了易武古镇的风土人文，如行云流水；又以学者思维拆解了易武茶的风味密码，如抽丝剥

精工细作竹筒茶，每一筒都来之不易。香竹茶的制作工艺为：割竹、入茶、蒸烤、舂紧、去皮、破竹、包装。

冰岛茶成名于2008年，老班章成名于2004年，而易武却成名于清中期的嘉庆和道光年间，那也是易武普洱茶最辉煌的时期。

茶企岁月知味掌门人郑少烘，15年深耕易武，用脚步丈量产区、用时光沉淀感悟、用持续不断的原料积累建立易武味觉的数据库，辅以坚韧之耐心，精心打磨，最终在15年后的今天，交汇出这本

福海茶厂所在的西双版纳勐海县，位于西双版纳州西部，被称为“中国普洱茶第一县”。这里是中国疆域的边陲，却是茶马古道贸易的中心。勐海所产的茶叶品质优秀、远销各地，早在民国年间

易武名寨系列下有三款茶叶，分别是冷水河，丁家寨，茶王树，皆是在众多小微产区中百里挑一的佳品良泉。

喜欢幽僻一隅，纷杂不入心，外物不欺扰，正可谓茶余饭饱邀故友，偷得浮生半日闲，秋至时节，择半日清净，放下琐事，相聚，正巧是因茶而来。

岁月知味创始人郑少烘先生，用他十五年对易武的热爱和理解，用十五年对这片土地的丈量与总结，专业的努力和茶人的见解，点滴所积，耕耘所结，汇成了一本《易武》。

岁月知味创始人郑少烘先生，用他十五年对易武的热爱和理解，用十五年对这片土地的丈量与总结，专业的努力和茶人的见解，点滴所积，耕耘所结，汇成了一本《易武》。

巅峰易武由石磨压制定型、独特的干燥方式及篾条笋叶包装而成，不仅将巅峰易武的品质完美呈现出来，同时在良好的仓储环境下，茶叶中的反式青叶醇、芳樟醇、紫罗酮等香气物质逐步转化为

一级产区以薄荷塘、多依树、凤凰窝、草果地、茶王树、弯弓、白茶园及铜菁河八大微产区为核心，其中尤以老曼撒核心区的微产区为甚，这也是我们所理解中的古代曼撒贡茶园的轴心范围了。

举例来说，麻黑、落水洞、曼秀、三丘田、田坝、高山、三合社、大漆树、刮风寨、杨家寨、三家寨、丁家寨、刮风寨、一扇磨、弯弓、白茶园、麻拐塘、薄荷塘、同庆河、帕扎河、白沙河、冷

20多年前刚识得普洱茶的时候，得到的信息就是：“普洱是一个茶叶集散地，也就是一个生产、加工和交易的中心。从这里运出去的茶，叫普洱茶。”后来迷上普洱茶了，又了解到倚邦、易武和

香，是茶叶带给人类最愉悦的感受，花香，果香，蜜香，糖香 我们寻找着一切有关香的气息，分辨着每一分香的特别，也用尽全力留存下香的痕迹。

观察易武，最好是在清晨。这时，镇上唯一的市场就热闹起来，因为种茶的缘故，易武人现在很少种粮食和其他蔬菜，因此第一车新鲜的蔬菜总是在这个时候，从景洪以及别的地方拉运过来。在

“大象无形，大音希声”。易象，来自易武，汇聚了倚邦的柔，曼松的软，弯弓的冽……包罗万象，汲取精粹，内在的乾坤在茶盏中尽情释放！

2020年中茶易武普洱茶（熟茶）紧压茶采用易武区域的优质晒青毛茶进行发酵，原料经过陈放转化后，压制成型。饼型圆润饱满，条索肥壮完整，金毫显露；香气陈香显露透熟甜香，滋味醇厚，

易武大河，又名马拐塘，是易武镇曼撒茶区的森林古树茶。由本公司收购毛料和出品的大河森林古树茶，其茶汤厚润，入口醇甜，香高气雅。

一、易武复位记：王者易武，冰岛为后，班章是妃；二、从筱亿弯弓到筱亿薄荷塘，看何老师打造易武茶扛鼎之作；三、这才是茶中极品！筱亿薄荷塘带你领略普洱茶典范。

茶中茶，王中王，易武之巅，薄荷塘也。