根据国家食品添加剂相关标准规定，蔗糖、糖精、赤藓糖醇、麦芽糖醇均属于甜味剂。当然，这四种物质虽然都能“给生活一点甜”，但作用在人体代谢中的具体反映，却有很大区别。