下关乌金古树沱茶品鉴交流会现场。

3月15日，拥有121年历史的下关沱茶品牌匠心打造的2023年首款新品——乌金古树沱重磅推出，并在云南下关沱茶集团股份公司昆明运营中心开启了首场“下关乌金古树沱茶品鉴交流会”。

受2022年疫情影响，下关沱茶的粉丝们对集团的新品期待已久，而这一场品鉴会，他们更是怀着较高的期望来出席。

随着下关沱茶集团昆明运营中心主持人官娇柔轻松愉悦的开场，品鉴会正式开始，“沱粉”们开启了乌金古树沱茶的品鉴之旅。在观、闻、饮一番认真品鉴之后，感受到陈香、蜜香、烟香的三香合一的魅力，同时也感受到刚柔并济、新陈交融、丰满而不失协调的出色茶汤。

在“沱粉”们品鉴乌金古树沱茶的同时，云南下关沱茶集团昆明运营中心经理习建宏从乌金名称的由来、包装的设计理念、茶品原料来源等多个维度给大家作了详细的介绍。大家听完后，结合实际的品评，对乌金古树沱茶有了更加全面、深刻的认识。

这不仅是一群沱茶的发烧友，更是一群沱茶的意见领袖。随着品鉴环节的深入，大家纷纷要求发表品饮感受，分享对沱茶的认知。

首先，“沱粉”们难掩对乌金古树沱茶的喜爱之情，喜欢它金灿灿和带有尊贵气息的精美包装，喜欢它迷人的陈香、蜜香、烟香，喜欢它激荡人心的那一口茶汤。

主持人讲解下关乌金古树沱茶品鉴方法。

其次有“沱粉”认为，普洱茶市场上“乌金”之名由来已久，大多得“乌金”之名而难得“乌金”之实，空有其名号。此次由下关沱茶重磅推出的“乌金”古树沱茶，在下关沱茶百年品牌历史的积淀之下，在下关沱茶精湛拼配技艺和人类非遗制作技艺的加持之下，“乌金”终得其名，也得其实。

“沱粉”们一致认为，云南下关沱茶集团推出的这款乌金古树沱茶，应该是截至目前“乌金”普洱茶领域的巅峰之作，也为“乌金”茶树立了标杆！

千言万语道不尽，幸福的时光总是美好而短暂，不过能长久陪伴我们的还有茶。鲁迅先生在《喝茶》里曾说：“有好茶喝，会喝好茶，是一种清福。”“沱粉”们在恋恋不舍中结束了乌金古树沱茶带给他们的这一段美好时光！

下关乌金古树沱茶为什么能成为“乌金”普洱茶领域的巅峰之作？快跟着中华合作时报·茶周刊全媒体小编来了解一下吧！

出身名门，技艺卓越

历史上的沱茶首创于云南下关，故称为下关沱茶，至今已有121年的历史。沱茶是传统普洱茶中的上品，下关沱茶荟萃云南省普洱茶核心产区8州市30余县优质晒青毛茶，是各地普洱茶原料色香味形之优势和特征的“集大成者”。

云南下关沱茶集团的前身是成立于1941年的康藏茶厂，是拥有80余年历史的集产品研发、生产和销售于一体的茶叶企业，“下关沱茶制作技艺”入选国家级非物质文化遗产名录，是中华老字号企业，在国内外拥有800余家连锁专卖店或销售渠道。

凭借深厚的历史底蕴和在沱茶领域精湛的拼配加工技艺，云南下关沱茶集团推出的产品一经上市就受到热捧，如2017年250克1959金苍洱沱茶（生），2021年250克1959金苍洱沱茶（生），2018年357克下关蓝印饼茶（生），2021年357克下关红印圆茶（生）。

取名“乌金”的缘由

乌金石，也称为黑金石、黑玉石，出口到国外被称为“夜玫瑰”，其质地坚硬细腻，结构均匀，光泽度高，纯黑发亮、质感温润雍容、内敛、沉稳，内底闪耀着白金的光芒，如金刚石百般磨炼雕琢，终成光芒璀璨的钻石。

下关沱茶取其寓意，命名为“乌金”沱茶，代表着下关乌金沱茶如金刚石般的内质，昭示云南下关沱茶集团做茶的执着匠心，始终坚持对茶高品质的追求与把控，诠释经过岁月陈化和匠心之手的双强联合，充分发挥茶叶本身的柔和与天然。

精选原料：布朗山+滑竹梁子+昔归

乌金沱茶，经过长期的研发，精选布朗山、滑竹梁子、昔归等茶区古树毛茶，布朗山的刚烈、昔归的温润柔和、滑竹梁子的香野，经过大理高原仓陈化3-8年之久压制而成，三山三香，大广于集，一年一味，陈化生香。这是乌金沱茶对时间最好的答案，香汤之间，岁月之味，一饮而尽。

产品表现：色香味形俱佳

外形：沱型典雅大气、松紧适度，条索清晰、肥硕紧结、乌白相间、白毫显著、乌条陈润。

香气：干嗅兰香优雅带淡淡烟香，热闻花果香高扬、陈韵明显，冷杯蜜香浓郁、烟香悠悠。陈香、蜜香、烟香等香味互融入汤、协调而丰富，茶气韧性十足、经久耐泡，回味绵长。

汤色：金黄透亮。

滋味：浓厚霸气、饱满滑爽、茶劲刚正，生津强烈而迅速，回甘快而久，沁人心脾！

250克礼盒装乌金·古树沱茶

全国统一零售价 560元/盒，每件24盒，限量发售

中华合作时报茶周刊全媒体记者获悉，云南下关沱茶集团股份公司还将在北京、上海、广州、西安、重庆等部分省会城市举行品鉴会，让更多的“沱粉”享受到下关乌金古树沱茶带来的惊喜！

出品：中华合作时报·茶周刊全媒体

图文来源：茶周刊，经授权爱普茶网转载，观点仅代表作者个人。

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