春风起，春雨至，沉睡在云南深山的古树茶逐渐醒来，经过一个秋冬的休养生息，储存了丰富的能量与满满的“鲜嫩”，为我们带来口感醇厚，沁人心脾的春茶。

3月22日，六大茶山贺开庄园正式拉开了今年的春茶收购的序幕。

贺开古茶园，拥有16200亩的有机古茶树，每到春茶季同样备受瞩目。贺开庄园坐落于原产地核心地区，不同于其他茶企的是，六山采用原产地采摘、原产地收购，最大限度地保证春茶的“鲜”。

原产地采摘

贺开山上世居着拉祜族、傣族、爱伲族，其中以拉祜族为主。每年春茶季都可以看到当地的少数民族在茶园采摘的场景。

原产地收购

贺开庄园的工作人员，一早便在庄园内等待着送茶的茶农们。他们背着一筐筐的春茶，用最原始的方式，送来最鲜嫩的春茶。工作人员称重、验收、审评等等，紧张而又忙碌。

送茶

称重

原产地可视化生产

在贺开庄园的制茶车间，工人们在标准化生产作业线上进行着鲜叶摊晾、杀青、揉捻、晒青、压制等加工工序，春茶的幽香飘满了整个车间。

摊晾

杀青

卫生干净可溯源

六山董事长阮殿蓉女士，一直践行着“普洱茶的陈香必须是建立在安全卫生上的陈香”的理念，从鲜叶采摘到茶品出厂的整个加工生产环节，完全采用离地式操作。

揉捻

同时，六山为了做到真正的质量可控，让消费者能够喝到明明白白的普洱茶，六山建立了普洱茶档案馆。

晒青

每一饼茶，从原产地仓到原产地窖的每一个环节，构建了从茶园到茶杯的健康安全产业链，形成了一套可追溯的、可查询的普洱茶服务系统。

石墨压制

做自己人喝的茶

董事长阮殿蓉女士坚持“六山的茶是做给自己和亲朋好友的饮品”。多年来，六山始终坚持以优质原料制茶，以高标准严格要求自己。

正是因为有着这份坚守与执着，才能让六山的家人与茶友喝上一杯杯健康、安全、绿色的六山好茶！

一点一滴，都凝聚着六山茶人的制茶精神、匠心工艺；一滋一味，均凝聚着春茶的芳香，在品茗六山茶时，能尽享茶汤的香甜与饱满……

图文来源：六大茶山，经授权爱普茶网发布，观点仅代表作者个人。

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