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小景谷:蜻蜓点水

作者:思考鱼  日期:10-25 来源:開元七子號

小景谷古茶树

这次,又是周末随行。朋友上午有事,直到中午才出发;虽是市县直达,但车程依旧走了近4小时。

早已联系好的谷主,已在路边等候,相互照面就随他的带领去了他家。

谷主新盖的楼房,四层,第一层院子旁边就是新设的茶桌。在茶行业的前端,如果没有良好的经济做基础,茶室几乎都是简易风格,因为平日自己不会专门端坐这里,细细品味。

谷主寒暄道,早上一接到电话,就让朋友从远处捎来近1公斤的头春,一边说一边将装有茶叶的塑料袋放到我们前面。茶叶一打开,还散发着头春淡淡的香,茶叶错落有致,散落在袋子里,偶尔有些老叶搀杂其中。谷主洗杯烧水,并指引我们参观他的藏茶间,藏茶间就在茶室旁,门是新安装,门上的塑料薄膜稀稀拉拉还粘着,门一打开的瞬间,就看到整整齐齐堆放着些纸箱,我们原本想走近看一看,只是新盖的房,味道重,依经验判断,这些茶叶八九不离十,已经串味了。

苦竹山普洱茶茶汤图片

此行主要品茶,水已煮沸、洗茶入汤,谷主有些迫不及待。这时我们不由自主地端坐在茶桌旁,拿出驱车四小时的劲头,试图尝出个一二三。头春茶,带着浓烈的清香,尤其是头几泡味道极强,茶汤入口,感受不到苦主山的柔甜,反而让春的气息占据,随着冲泡次数的增加,清香减弱,可茶味也变淡;来者都是喝茶高手,随即谷主又拿出几年前珍藏的茶样供我们品鉴,但是鉴于保存环境,我们也只是随口附和,热情回应。后面又喝了熟茶,终究没有发现明显特点。

一路奔波,加上几款茶的刺激,不觉肚中饥饿;谷主带领我们来到用餐处,提前预定的饭菜还未上桌,大家就推杯换盏;以酒待客,自古有之,酒杯碰撞中,拉近了彼此的感情,聊的都是茶事,说的都是当地的好茶,结束后约定次日八点集合,踉踉跄跄就回了住处。

这时才七点半,我们相约半小时后,到小镇寻觅个茶店再做了解。

原本以为在小镇随便逛游,就能找到茶店,可走了大半小时,依旧没见茶店踪影。无奈之余,朋友拨通另一熟人电话,依照方位寻觅过去,还是费了半天劲才找到,中间还点了烧烤。

夜幕下的小景谷小镇

熟人家的茶室设在家里的一楼,不算宽敞,勉强可以坐下五六人,简单布置,但是有模有样,男谷主端坐茶艺师位置,背后是茶架,稀松地摆放“黄草坝”等茶样,围着茶桌散落木凳。我们一进门就看到正中有一茶客,细致一看,原来他们茶酒一起喝,在茶桌上,酒的颜色晶莹透亮,走得也快。

黄草坝普洱茶

我们坐下后,简单介绍,男主顿觉来客是好事,也不再有板有眼。纷纷给我们置换茶杯、酒杯,一杯茶、一杯酒,即便再三推辞,酒少加了些,只是逃不过。我刚好坐在他朋友旁边,细细了解,才知道他是当地老师,今日到好友一聚,多喝了几杯,说话也有些罗嗦了。交流中不停给我介绍普洱茶,并强调只有这里的茶是普洱茶,后面细细一想,酒不自醉人自醉,普洱茶的影响力可真不小。

黄草坝普洱茶

男主渐感我们略懂茶,便拿出“黄草坝”的茶开泡,没有留下惊喜;男主最后拿出二三十年的老生茶,汤色透亮,入口能感受到强烈的干仓味,但是酒过三巡,都快十点多,我们便没再久坐,朋友答应市区茶店帮忙代销部分存货,寒暄感激后,返回住地。

黄草坝晒青毛茶

次日八点,我们在约定地点与谷主集合,谷主带着我们用了早餐;刚好早市就在旁边,随行朋友逛游一会,手里提着两大蛇皮袋的土豆回来,说是土豆新鲜,加上卖土豆的大娘年纪也大,自己又喜欢,就全买了;此行丰盛的一餐,居然首选了土豆,这也成为美谈。

餐后我们随着谷主的引领,前往当地有名的苦竹山看茶。一路上我们并没有遇到堵车塞车,也没遇到大量的茶客,畅通无阻,道路是水泥路,十分方便。

其实,来茶山,一则深入了解当地茶的生长环境,见证茶树风采;二则在当地人冲泡当地茶的环境中,用心感受茶的滋味、口感、气息;顺便增加阅历与谈资,无非几点。

往返苦竹山茶园的路上

苦竹山的茶,并不是如名字那样苦涩,反而是柔甜,次于冰岛,这也是两周后当地人带着茶样来才喝出来。据当地人介绍,苦竹山过去叫做孔雀山、后来改为筋竹山,现在才叫此名。当地大多数居民都是江苏一带迁居过来,至今种茶有三百年之久。

苦竹山春茶2018年茶样

谷主带我们进入他老友家,远远处就看到高大的初制加工厂,穿过加工厂,才是大门,一进门,就看到院子全是石头铺成(别有茶马古道味道),在院子的角落里,有一地专供喝茶,持家人烧水泡茶,只拿出两泡的茶样,并不停道歉说,今年春茶采摘晚,还没开始做,这些都是前天采摘来,味道不具有代表性;冲泡后我们分别品品,但是味道不明显,也就没久留,在谷主带领下,前往参观茶园。

苦竹山古茶树

茶园就在初制所旁,被一条石板路连接起来,茶树根部的土被翻新过。这里的茶树根茎整体粗壮,哪怕是很小的枝干,叶子不多,但是枝干有力,有大有小,因为人工影响,稍微错落有致,但是没有混杂的植被,全是茶树。走在茶林中,遇到即便叶子很少的茶树,也会惊奇枝干的鬼斧神工(感谢大自然)。一路上大家都在留影拍照。

苦竹山古茶树

走着走着,谷主带我们走进一家人的菜园,原本以为要离开,实际让我们来观赏苦竹山的茶王茶后(山头出名了,也自立为王,与人一样)。茶王高过五六米,叶子不如刚才见到的那些肥硕,但已经彰显王者之气,苍天大树的势头十分明显,正在外面拍照留影之余,谷主说,旁边有一茶后,因为干枯被菜园的谷主砍断,作柴用,去年来就能看到,茶王茶后就在一起。朋友顿惊,太可惜了,去年来的时候就没注意,早知让他们帮忙保留。聊着聊着,硬是敲开菜园主人的大门,简单说明,朋友把留下的三根茶后树干买走,看着菜园谷主满脸欣喜的样子,我们也感激茶不远千里传播开来,让好茶人与种茶人,在不同程度享受茶带来的乐趣。

苦竹山古茶树芽叶

扛着茶后,我们匆匆返回,路上又顺道绕去其他地儿;中午返回简单午餐,就驱车返回了。

作者:思考鱼,首发:開元七子號,本图文由作者授权转载,观点仅代表作者个人。

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