开汤：大益2015羊年生肖茶羊饼
器具：150cc盖碗
投茶量：10克
用水：农夫山泉
干茶：有明显烟香，梅子香
润茶一道，叶底显轻烟香，蜜香，梅子香。
第1～2泡：茶汤苦涩感中等偏下，甜度适中，茶汤中的轻烟香，没有干茶的烟香那么明显，另外还有轻微梅子韵。有回甘，不算明显。
第3～4泡：涩感更明显，但也不算强，甜度还是适中，总体水路略有提升，回甘还不算明显。总体汤感显薄，茶力中规中矩。
第5～6泡：汤质开始走下坡路，大多没有明显的变化，总体挺平淡。
第7泡：开始显水味，其他方面也没什么变化，试茶结束。
综合茶评：
干茶有明显的烟香，茶汤的烟香较轻，我的理解是历经七年，烟香与茶融合得并不好。另外略带梅子香，蜜香，口感只能算平淡，水路略粗，汤质显薄，滋味也单一。甜度也中规中矩，特别中后段的甜韵毫无起色，整个过程让人有种平平淡淡就结束的感觉。
只能说这个茶的烟香赋予了市场或者资本或多或少的想象空间，价格一度被推到三万多一件（28饼），烟香居功至伟。虽说目前价位此时最高位已是腰斩，但从品饮角度，还是不太值得推荐。
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笔者简介：不是什么大师，更不是什么教父，目前仅仅只是几位喜欢普洱茶，并且有10多年普洱茶从业经验的从业者。因为日常有较多机会喝到各种品牌的茶，有大厂，有小厂，也有原料。凭着自己的经验和感官，以及通过茶给人感官最直接的五个维度：苦、涩、甜、香、鲜，来品鉴或审评一款茶。个人认为这五个维度的综合分越高，这茶品质就越好。希望开汤文能给喜欢普洱茶的茶友一个客观参考。
作者：普洱难民，图文来源：七子饼的江湖，经授权爱普茶网转载，观点仅代表作者个人。
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