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2022年墨江凤凰窝窝心古树(佤山茶人)

作者:茶客老金  日期:05-06 来源:茶客老金的品茶日志

佤山茶人2022年墨江凤凰窝窝心古树普洱茶

佤山老魏分享交流的茶品,2022年墨江凤凰窝窝心古树。

佤山茶人2022年墨江凤凰窝窝心古树普洱茶

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取茶样约7克(散料),120ml白瓷盖碗,办公室桶装水,保持90度以上沸水,不使用茶滤网,快速洗茶一次,醒茶一分钟,沿盖碗边环形注水,初始以5~10秒速度快冲速出,然后依滋味呈现适当延时冲泡,尾段沸水重闷。

佤山茶人2022年墨江凤凰窝窝心古树普洱茶

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干茶,花草幽香,草木甘香,香甜气息凸显,香气清幽雅致;

洗茶,花草清甜,气息清扬,香气沁人心脾,叶底花香、草木甜香、特殊的木质气息,挂杯花草清甜;

冲泡,香气清雅,草木幽香中透着丝丝甜意,入口沁甜,钻入齿缝、舌面的甜感,初始无苦无涩,直接的清甜与回甜交织,口腔有“覆膜”感,茶汤油润,汤水细腻,水路细滑,过喉如丝,近乎不用吞咽,随冲泡,依旧苦涩不显,汤质饱满,滋味协调,包裹度好,鼻腔、齿颊、喉头香韵留存持久,满口香甜感,喉韵舒爽,韵感沉入,随品饮渐有下沉,气感绵柔,体感清透,身体一波波冲刷感,舒爽酣畅,味轻、气透、韵深,回韵悠长。

品鉴结论:

优点:香气清雅,苦涩近乎不显,滋味协调,汤质绵密,水路细腻,气感清透,韵感沉入,回韵悠长。

缺点:汤质厚度稍欠,尾韵特殊的淡淡“焦木气息”稍微拉低了香韵的愉悦感。

墨江凤凰窝能够成名确实有它独特的魅力,香气清雅,水细韵深,自带一种“高级感”,气感清润透彻,滋味虽轻,但气韵足,耐回味,适口性非常好,完全可以当下品饮,相对于曼松、倚邦、迷帝贡茶园这类同等品质的茶品在香韵的愉悦度上略欠了一点,这可能是由原生树种决定的,但绝对不比困鹿山细叶差。

散料未经蒸压成型并形成最终成品,不做陈化预判。

发烧友玩家级评级标准:5#中

佤山茶人2022年墨江凤凰窝窝心古树普洱茶

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(叶底,看着像中小叶种,怪不得水路这么细)

评分:每个评分项满分10分

1、香(茶香表现):9分

2、甘(生津回甘):9分

3、重(茶质表现):8分

4、滑(汤感表现):9分

5、气(茶气表现):8分

6、韵(韵感表现):9分

(注:“香、甘、重、滑”是从嗅觉、味觉、触觉等口感滋味上去评测,“气”主要是体感标准,”韵“则是一个由口感和体感综合得来的指数,评分只针对当下口感滋味)

作者:茶客老金,图文来源:茶客老金的品茶日志,经授权爱普茶网转载,观点仅代表作者个人。

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