捧上一杯暖香清茶是中国人自古以来的待客之道；一杯加糖加奶的午后红茶从17世纪起就融入英国人的日常生活；酷爱饮茶的俄罗斯人往往以“请来喝杯茶”作为对友人发出做客的邀请；土耳其人更是到了从早到晚手不离茶的境界；程序严谨的日本茶道已成为一门内涵丰富的艺术……

茶起源于中国，盛行于世界，已历千年。从古代丝绸之路、茶马古道、茶船古道，到今天丝绸之路经济带、新世纪海上丝绸之路，茶从中国出发，穿越历史、跨越国界，越来越受到世界各国人民喜爱。今天，她已在全球160多个国家和地区“收割”了30多亿“铁粉”。

这枚小小的“东方神叶”，带着清冽的芬芳和温婉的品格，在不同国度、不同文化的群体中广泛晕染，展现出人类对和平安宁的期盼，对美好生活的向往。如今，以“平等、包容、互鉴、分享”为核心的茶文化已成为全世界共同的精神财富。

茶叶中含有儿茶素（儿茶素又称儿茶精，茶单宁。因为最初由儿茶中提取出所以取名儿茶素。无色结晶体；能溶于水，和咖啡因同属茶叶中的两大重要机能性成分，儿茶素可以通过血液循环进入全身，加强新陈代谢，增强脂肪的氧化和能量消耗从而达到抑制肥胖的作用。）、胆甾烯酮、咖啡碱、肌醇、叶酸、泛酸等成分，可以增进人体健康。茶叶饮品-茶被誉为“世界三大饮料之一”。

第74届联合国大会通过决议，将每年5月21日定为“国际茶日（International Tea Day）”。茶叶生产和加工是发展中国家数百万家庭的主要生计来源，也是若干最不发达国家数百万贫困家庭的主要谋生手段。茶叶生产与加工有助于应对饥饿、减少极端贫困、增强妇女权能、可持续利用陆地生态系统。同时作为劳动密集型行业，茶行业也能提供大量就业，尤其在偏远经济欠发达地区。

将“国际茶日”确定为5月21日是由我国主导推动的，这是世界对中国茶文化的认同，将有助于我国同各国茶文化的交融互鉴，茶产业的协同发展，共同维护茶农利益。当时之所以提议将“国际茶日”设置在5月21日，是考虑到中国的茶叶品种主要以绿茶、红茶为主，在5月中下旬，大部分茶叶都已经上市，“再往后就会因储存等方面原因，茶叶品质下降。因此这个时间段比较合适。

5月21日让我们共同祝愿国际茶日快乐！愿茶与我们同在，为我们的生活增添一份美好和温馨。愿茶文化在世界各地得到传承和发展，让茶的香气永远飘香在我们的生活中。

图文来源：龙园茶业几棵树，经授权爱普茶网转载，观点仅代表作者个人。

普洱茶选购、咨询，敬请添加艾文华老师个人微号：814917310