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春天，上茶山

春来一盏茶，一梦见青山。茶山的景色美不胜收，茶山行指日可待。

临沧，秘境福地，是中国云南省产茶大市，有“天下茶仓”的美誉。整个临沧茶区主要分为三个片区：双江勐库茶区；永德茶区；凤庆、云县茶区。要了解临沧茶，就要去这些茶区的知名山头走走。

立春后的第三天，我们追随着春天的脚步，来到临沧市，迫不及待地前往了双江勐库镇的冰岛老寨走走看看！

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冰岛老寨在哪里

双江县的冰岛老寨，是位于双江县勐库镇的最北部的一个老村寨，是冰岛五寨之一，在勐库西半山的半山腰上。这里四季如春，碧空如洗，郁郁葱葱！

“冰岛”本是傣语音译，类似于“扁岛”，也有文献记载为“丙岛”。有两种译意，一为“送青苔的地方”，二为“用竹篱笆做寨门的地方”。

从1485年去西双版纳引茶种算起，冰岛傣族种茶有500多年的悠久历史。冰岛老寨古茶园曾经是勐勐傣族土司的茶种培养基地，勐库各村寨都有冰岛引去的茶种。

冰岛茶声名远播，地位超群，是因其几百年的历史底蕴不容小觑。那么，作为普洱茶最不可替代的山头标识，冰岛茶为什么总是让人着迷？

（1）海拔优越：是勐库地区海拔最高的傣族寨子，光照、温度、湿度等气候条件最适宜茶生长；

（2）土壤肥沃：是适宜茶树生长的酸性土，这里土层深厚，营养充足。更为重要的是，冰岛的土壤为土夹石土，土壤中的石块不断风化所产生的矿物元素，为茶树不断提供充足营养；

（3）降水充沛：冰岛年降水量1400毫米左右，雨水充足，而且水质好；

（4）良好的生存环境：隐藏在山上的古茶树群落始终保持着与世隔绝的状态，是真正的秘境福地。正是因为良好的自然生态圈，使冰岛人工栽培型古茶树等同于生长在纯自然的原野中，缔造出优质茶品。

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冰岛为什么“值得”

云南是世界茶源，并且至今仍是全球最重要的茶种质资源的宝库。

中国农科院茶叶研究所的茶叶专家虞富莲教授在考察完勐库大叶种后，曾发表论文称：“笔者结合近几年的野生资源考察，追本溯源，分析比较，认为双江县的勐库大叶茶具有“云大”（云南大叶种简称）特有的风采，应成为云南大叶种的正宗。”给予了勐库大叶种极高的评价。

勐库大叶种属于地方性群体品种。其茶树势遒劲、芽叶肥壮。根据叶片形态可分黑大叶、卵形大叶、筒状大叶、黑细叶、大叶等类型。

从茶叶生化成分来分析，勐库大叶种茶，茶多酚和儿茶素含量较高，具有优良的发酵性能和丰富的多酚类物质。

冰岛的茶树就是典型的云南勐库大叶种乔木树，高大，性状整齐，树冠开展，自然生长情况下树高可达8.2米，树幅4.6米，树姿直立，主干明显。叶片呈墨绿色，叶质肥厚柔软、内含物质丰富。

历经岁月的洗礼，如今最老的冰岛茶树已经500多岁，被誉为茶树驯化和规模种植的“活化石”，是极为珍贵、独特的生物资源和茶文化景观资源，拥有巨大的科学价值、景观价值、文化价值和产业提升价值。

冰岛茶具有内含物质丰富、鲜爽度高、香高、有清凉感的冰糖韵、苦涩味低、回甘持久、耐泡等鲜明特点，这些优点让冰岛集万千宠爱于一身，表现力优越。

有人说冰岛茶高攀不起，是所谓伊人，在水一方。也许冰岛注定不是一杯日常口粮茶，但是它的“甜”，成为了广大人心目中的白月光。

走进冰岛茶山，让我们发现不一样的冰岛，看到它的历史，了解它的故事，并一起展望它的未来。

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茶山如画，只此青绿

一元复始，万象更新。春到人间，东风寄情。

立春后的茶园，随着气温回升，养精蓄锐的茶树开始积累营养，蓄势待发，宣告着春天的到来。春季温度适中，雨量充沛。加上茶树经过一整个冬季的休养生息，使得春梢芽叶肥壮，春茶季，往往是一年中茶叶综合品质最好的时期。

冰岛，一直是茶友们心之向往！

当我们经过跋涉来到冰岛村，可以看到记载着冰岛种茶制茶历史的浮雕；可以进入冰岛老寨古茶园看看那些粗壮长势良好的古茶树。春光烂漫，鼻尖淡淡的茶香萦绕……逐渐深入林中，碧绿葱翠，层层叠叠，一枝枝茶条上，鲜嫩待萌发的茶芽，在晨曦中蓄积着滋养，绿润鲜泽，好似就等着那一声春雷，唤醒那片青绿，绽放春天。

让我们一起游游茶山、看看茶园，人在草木间，才能让我们对杯中的茶更加了解，不负春光，不负春茶！

图文来源：勐库戎氏茶业，经授权爱普茶网转载，观点仅代表作者个人。

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