【漫话博君熟茶①】香气大揭秘
作者：勐库戎氏茶业 日期：12-06 来源：勐库戎氏茶业
香气，是一款茶的风格表现
茶客们偏爱博君熟茶的理由中
被提到最多的还是
「香气足」「花果香」「焦糖香」这样的字眼
经云南农业大学测定
博君熟茶中代表清香、果香的
2.2.6-三甲基-6-乙烯基四氢-2H-呋喃-3-醇
代表玫瑰香气的苯乙醇
代表木香、花香的氧化芳樟醇
以及代表海桐花香、紫丁香、铃兰气息的
松油醇占其香气总成分的52。8%
这就是我们品鉴博君熟茶时
能够清晰体验到
“花果香、焦糖香”的原因所在
同时
博君熟茶做到了无堆味
也与传统普洱茶熟茶的香气完全不同
在传统普洱茶的香气成分中
占比较高的
1.2.4-三甲基-1.3-戊二醇二异丁酸酯
在博君熟茶中几乎没有
证明博君熟茶的香气颇具辨识度
呈现出的风格更鲜明
传统普洱茶香气中占比超过10%的
代表陈味的1.2.3-三甲氧基苯
在博君熟茶中仅占3%左右
香气十足，高扬突出
绵延不绝的花果香、焦糖香
属于博君熟茶的香气记忆
代表着普洱茶熟茶的另一种审美
（注：部分图片来源于网络）
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