喝茶讲“三异”,你知道是什么吗?「津品茶话」
喝茶有益健康,尤其是长期坚持喝茶,但这是建立在“合理饮茶”的基础之上的。
好好喝茶、喝好茶,也是有讲究的,要因人、因时、因场合而异。
一、因“人”而异
茶不在贵,适合就好。
有的人喝了茶睡不着,有的人不喝茶睡不着;有的人茶喝多了胃就受不了,而有的人就没事,因此选茶须得因人而异。
中医上,人体质有热寒之别,茶叶经过了不同的制作工艺也有温凉之分。因此什么体质喝什么茶也就有讲究了。
生普、白茶则伴随自然发酵的进行,其茶性会逐渐趋于平和。
熟普、红茶则属于温性茶。
而像新生普、新白茶、绿茶、轻发酵乌龙茶属于凉性茶。
有抽烟喝酒习惯,容易上火、气热及体型虚胖的人,一般属于燥热体质者,可以喝凉性茶。
肠胃虚寒,平时吃瓜果便觉得不适、体质较虚弱的人,一般属于虚寒体质者,应喝中性或者温性茶。
其中,老年人因调理功能下降,比较适合熟茶及红茶。
二、因“时”而异
喝茶要看时间、季节。一般而言,四季饮茶各有不同。
春饮新,夏饮生,秋饮柑,冬饮熟。其道理在于:春季万物复苏,树长新芽,一年之中在此时能喝到最鲜爽的茶叶。春茶丰富的氨基酸,能有助于人体阳气的生发。
炎炎夏日,多饮生普或白茶,有益于解暑降燥、清凉心神。
秋天讲究平和,小青柑寒热协调,寒可补、热可降,有助于解秋燥,生津平气。
寒冷的冬季,甘醇滑糯的熟普、红润怡人的红茶,恰能驱散湿寒、温补滋润,暖身又暖心。
喝茶四季有不同,一天当中也有不同。
清晨空腹时不宜饮浓茶。
上午喝红茶较好。因为红茶可促进体内的血液循环,同时还有助于祛除体内的寒气,让大脑的供血充足。
中午至下午,一杯生茶,可以帮助缓解肝火、消除疲惫、提升效率。四点左右还可配上可口茶点,补充体力、调节情绪。
晚上喝茶,一要喝淡、二要喝温。比如熟普,对人体肠胃的刺激性低,还可以帮助消化,长期饮用茶氨酚还能辅助睡眠。
三、因“场合”而异
茶为国饮。上至政要会晤、商界大会,下至亲友聚会、日常休闲,喝茶都适合。
但喝茶也有场合方面的讲究,不同的目的、不同的活动内容,喝什么茶、怎么喝茶,都有要注意的事项。
1、商务会谈的场合。会客主方要提前考虑好选什么茶来泡饮,这就需要提前斟酌客方情况:黑红青绿白黄,了解客人们的茶类偏好、泡浓还是泡淡…等等诸如此类。
2、职场办公场合中,喝什么茶自然可以根据个人喜好来,但怎么喝就需要注意了。
选择简单方便的茶具,对水质、水温要求不严格的茶叶种类,以及不影响他人工作的喝茶举动……这些都是办公场合喝茶时需要留心的。
3、外出旅行:舟车劳顿,一杯清香滋润的好茶有助放松身心,更好地享受风景。
但外出旅行讲究便捷,茶具、茶叶大包小包,平添旅途负担。所以,快客杯、三件杯,便携的茶,才更适宜。
4、家庭美食聚会。饱餐美味佳肴之后,喝杯普洱茶有助消化和去油腻(餐毕后半小时再饮茶)。
但在大量饮酒的聚会场合,其实不适宜喝茶。因为酒精与茶叶生物碱的双重刺激性,边饮酒边喝茶,会加重醉酒症状。
总的来说,喝茶很好。不过我们更倡导合理饮茶、科学喝茶,这样才能更好地享受有滋有味的健康茶生活。
图文来源:津乔普洱,本图文由“津乔普洱”授权爱普茶网ipucha.com转载,观点仅代表作者个人。
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