新手刚尝试用壶泡茶时，经常会遇到失去掌控的情况。

当你和爱壶之间相互“为难”：烫手、掉盖子、漏水……你觉得自己的壶不好拿，很有可能是没有掌握正确姿势。

执壶，也根据每把壶的基础属性，分为多种手势。

捏把

“捏”：两指向内共同用力。中指挂住壶耳，与大拇指相互配合，向壶心的方向倾斜捏把。（可用无名指和小指抵住壶耳下方）。食指按住壶钮或壶盖。

此手法一般适用于容量200ml以下的小壶。

夹把

拇指与食指夹住壶耳，剩下的三个手指抵在壶把下方位置，并用另外一只手的食指点壶钮。

此手法一般适用于容量在200-400毫升之间的中型壶。

勾把

用一只手的食指、中指或更多的手指勾住壶把（依器型定），大拇指抵住壶把顶部。另一只手的中指和食指点住壶钮。

此持壶手法一般适用于容量在400ml以上的超级大壶。

夹提把

夹提把的姿势一般用于提梁壶。

这种壶的持壶方法一般为，三指或四指握住壶把后半根部（可用食指抵住壶把中央），拇指压住提梁既可。

如果担心壶盖会掉的话，也可以用左手食指点住壶纽。

执壶小结

「男女执壶区别」

常规的壶把位于侧面的小器型，如小的西施壶、石瓢壶、梨形壶等等，执壶常用：捏把、夹把动作。若细分，男女茶艺师的动作稍有不同。

「单双手执壶区别」

像提梁壶、飞天壶类别，一般较大，盛水量多。如果壶盖较紧，可以单手提壶。但一般为了拿得更稳当，最好用另一只手压住盖钮，注意手指自然并拢不要翘起。

一般来说，女士用食指按盖钮更优雅，男士用拇指按盖钮更大气，当然也可以按照个人手型和习惯来拿。如果茶壶比较重，可以两只手一起拿壶。

特别提示：泡茶时手指按在盖钮上注意避开透气孔，否则会因为气压差而出水不畅；按在壶盖边缘上注意不要被烫伤。

持壶只是一种使用壶的手势，不必拘泥于固定形式，只要确保安全大可“随壶应变”。

器因茶而生，茶因器可饮。爱喝茶的人家里常会有一两把壶，找到自己习惯的又不伤壶的方式就是最适合的方式。

图文：津乔普洱，本图文经“津乔普洱”授权爱普茶网https://www.ipucha.com/转载，观点仅代表作者个人。

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