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慢生活,爱健康——生普,闷泡

作者:曼生文化  日期:07-23 来源:曼生文化

曼生文化

北京的七月,太阳正毒。

早上八点已是一片艳阳高照,透蓝的天空上好似悬着一个巨大的火球,照的街边的花花草草顿时失去了水灵透亮的神气。

最近晨起的一杯茶,总是感觉很纠结,之前常喝的老六堡、普洱熟茶现在喝起来总感觉索然无味,让人提不起兴致,于是便转战白茶,但日日都是白茶也便厌烦了,站在茶桌前,脑子里总是冒出蜜香馥郁、滋味饱满的味道,于是想到了普洱生茶。

夏季,天气炎热,天地之间阳气甚足,此时人们会多用一些清热降火的食物。而对于茶人来说,这个季节也会将温润的红茶、黑茶换成清爽香甜的白茶、绿茶。

云南大叶种茶树制成的普洱生茶香气馥郁、滋味饱满,在这个季节常常受到老茶客的喜爱。但温杯、洗茶、逐杯冲泡品饮总让人感觉繁琐,而随意丢一些茶叶在杯里,座杯冲泡又难免苦涩味酽,所以很多打工人会望而却步,感觉喝上一杯想象中的味道真的很难。

近年来,为了迎合年轻消费者的喜好,茶叶在形态和冲泡方面都做了很多创新,就连相应的冲泡器具都随之焕然一新。一时间冷萃、闷泡和各种调饮充斥着整个茶圈。

如此,确实吸引了很多年轻人加入到饮茶大军中,鸭屎香、绿宝石、武夷岩茶在年轻中流行起来,国人文化也得到了传承。

我们都知道,冷萃对于绿茶、白茶、红茶、乌龙茶,甚至普洱生茶都十分友好(详细了解冷萃话题,可以参考之前文章:慢生活爱健康---一杯冷萃茶解暑热);而闷泡则更加适用于味道醇厚的黑茶类和老白茶。那么作为老茶客的你,有没有尝试过闷泡普洱生茶呢?

实际上,闷泡普洱生茶可以说是冲泡生茶的简易玩法,只要茶水比和闷泡时间掌控好,一杯香气馥郁、滋味饱满的普洱茶便会给你带来无限惊喜,而且它还是夏日里崇尚喝热茶的老茶客的福音。

对于日常独自品饮的我们,保温杯就是不错的选择,用一款尽量有年份的普洱生茶,以1:400的茶水比进行闷泡。茶叶润洗之后,投入到保温杯中,注入开水,闷泡半小时以上,品饮时可以先喝掉2/3,之后在将水续满,继续闷泡半个小时。

一泡茶,第一道饮之,芬香醇爽,第二道饮之,糯香甜醇。这样的夏季饮茶方式,你爱了吗?

夏日的来临,改变了世间的风景,却改不了人们饮茶的习惯,一壶茶,不分季节的陪伴着我们,不分寒暑、无论贫富。

一人饮茶、二人品茶、三人论茶。愿你这个夏天,一壶清茶许流年,半卷闲书慰平生。

图文来源:曼生文化,经授权爱普茶网转载,观点仅代表作者个人。

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