茶头，普洱茶中“特殊”的存在。因普洱（熟）茶在渥堆发酵过程中，分泌出的粘稠果胶与菌丝体蛋白的结合作用，使茶叶自然凝结成团块的小型沱茶，称之为茶头。

随着老茶头被越来越多人熟知，正皓茶顺势推出了茶头系列精品代表——“陈年茶头砖”，于近日正式上市。

今天就让我们一同来品鉴下“陈年茶头砖”，感受下其中的韵味所在。

一、包装·鉴赏

包装之上，2021陈年茶头砖，以牛皮纸卡盒为包装主调，正面的山体纹理及字体呈雅致之风，呈古朴简约的风格形式，质感显又得体。

二、干茶·鉴赏

2021陈年茶头砖，精选云南勐海茶区优质大树晒青毛茶渥堆发酵的普洱熟茶为原料，并由多年积攒下来的茶头精制而成。轻捧便能感到沉甸甸的茶树精华，延续茶头系列品质的高追求。

茶块紧结，色泽乌褐带润，砖面茶头颗粒匀整干净；轻嗅，纯粹无杂，陈香携着熟茶香，无堆味。

三、内质·鉴赏

干茶鉴赏过后，我们紧接着对茶的内质进行品评，称取12g干茶，用150cc的白瓷盖碗进行冲泡。保证茶汤口感的同时，又便于观察外形变化。

醒茶：沸水，即冲即出

汤色红浓透亮，透亮净度好，无杂质沉淀。

第1~3泡：沸水，6s、8s、9s

茶汤橙红明亮，滋味甜醇顺滑，汤感软糯细腻，陈香、糯香交互，粘稠度强。

第4~6泡：沸水，10s、12s、13s

茶汤红褐明亮，滋味逐渐加强，糯香明显，滋味细腻醇厚，口感平稳协调，甜润度高，喉感清凉。

第7~9泡：沸水，16s、18s、19s

持续冲泡，茶感逐渐平稳，呈浅红亮，茶汤微稠，滋味醇和甜柔，有回甜度，适口性好。

四、叶底·鉴赏

叶底色泽黑褐明亮，叶质较柔软，茶团紧实，耐泡度持久，无异杂味。

总结：2021陈年茶头砖，茶砖压制较紧，茶团饱满明显，干茶香气纯正无异味。汤色红浓明亮，糯香兼带陈香，滋味甜润醇厚，汤感粘稠圆润，留口性好。

作为日常的普洱茶饮品来说，2021陈年茶头砖是十分值得推荐的一款好茶。

图文来源：正皓茶，经授权爱普茶网转载，观点仅代表作者个人。

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