原标题《一片彩云之南的绿色基因》

大自然本来就蕴含着难以估量的力量，它的自我更新和修复能力远远超乎人类想象。

我们脚下的土地滋养了人类几千年的繁衍生息，善待土地，在自然法则下的顺势而为，以自然的调节能力，使土壤形成自然的生态循环，不使用任何化学合成制品，不进行非必要的人工干预，这种复原自然的农耕方式称为“自然农法”，有机农业”的概念最早由英国农业学者诺斯伯纳勋爵（Lord Northbourne）于1939年提出，与日本人提出“自然农法”的概念几乎是同一时代。

具有绿色有机基因的彩云之南

说到绿色有机，会发现其实云南茶似乎具有某种天然的优势。云南也因为落后的幸运，没有经历很多工业发达地区的严重污染，更不需要走先污染后治理的弯路。云南省2020年的数据显示，云南省的有机茶面积和产品认证数量均居全国第一。

云南少数民族这种原始、朴素的自然崇拜，为地球保留了一片不被有毒物质污染的净土。或许这片彩云之南，天然就具有绿色有机的基因。

何为“有机茶”？有机茶叶是一种无污染、纯天然的茶叶，需按照有机农业的方法进行生产加工的茶叶。在其生产过程中，完全不施用任何人工合成的化肥、农药、植物生长调节剂、化学食品添加剂等物质生产，并符合国际有机农业运动联合会（IFOAM）标准，经有机（天然）食品颁证组织发证书的食品。

万物有灵——云南少数民族的生态智慧当水泥森林里的都市人还在研究如何做个“有机人”的时候，云南边地的许多少数民族却将一种原生态、与自然共生的生活方式延续千年，至今仍然是生活的常态。

他们可能完全不懂什么是“有机”，但是他们从不轻易砍伐一棵树，从不给作物包括茶树打农药、施化肥，不使用除草剂，他们与自然和谐共生。因为他们崇拜自然，信仰万物有灵，山有山神，树有树神，水有水神，火有火神，动物生灵都有神，人在神灵面前很渺小，要敬畏自然、敬畏神灵，而且要感恩大自然的所有恩赐，如果破坏自然都会受到神灵的惩罚，这其中蕴含的生态伦理思想对人有很大约束力。

正是这样云南少数民族千百年来传承下来的生态智慧，成就了我们杯中的绿色生态有机普洱茶。

天然有机普洱茶，是与自然和谐相生的福报

这样大大小小的古茶园，在云南澜沧江中下游流域的普洱茶核心产区中数不胜数，古六大茶山、布朗山、南糯山、贺开、无量山、大雪山、昔归、冰岛……这是云南少数民族先民们千百年来善待自然、与自然和谐相生的福报，更是留给全世界的生态文化遗产。

如今，普洱名山茶的价格早已高出很多国内的名优茶，比如老班章，这是茶园生态价值得到了市场的广泛认可，也是因为消费者们愿意花费更多的代价去享受原生态、零污染的健康饮品。

正皓茶2021“班章有机饼茶”

茶品甄选中国有机认证机构认证的原生态班章有机春茶为原料。

该班章生态茶园基地位于老班章村与新班章村之间，同属班章茶区，隶属布朗族乡，均海拔1600米左右，森林覆盖面积超过80%。区域内严禁农作物施用化肥、农药。且班章生态有机茶园的植被繁茂，土壤质地疏松，机质含量丰富，让茶树生产的鲜叶的内含物质丰富，香高味浓，也正是因为来源于这样良好的生态环境，才成就了班章有机茶优秀的茶品品质。

芯片内飞可追溯

正皓茶“班章有机”每片皆有唯一的芯片内飞，可通过手机NFC程序近距离接触芯片内飞，方可查看产品相关信息；一茶一码，历经85项严格的检测，均为“未检出”才可获得有机身份证明，具有“身份证”的班章有机茶，经杭州格律认证有限公司认证，可扫码进行有机品质追溯查询。

冲泡与品鉴

盖碗150cc冲泡，投茶量9克（投茶量可根据个人口感浓淡加减1-2克），水温控制在95°-100°之间，定点缓慢注水沿盖碗杯壁下流，高温洗茶一遍。

干茶：色泽墨绿油润，条索清晰，银毫满披。

汤色：金黄明亮

香气：花香与蜜香交迭

醒茶：5s，100°水。

汤色：浅黄透亮，花香沁人心脾。

叶底：叶底墨绿柔软，均匀富有弹性。

品鉴总述：汤色金黄明亮，香气高扬，茶汤入口细腻柔和含香，滋味浓酽饱满，醇厚鲜爽，内质丰盈，刺激感强且富有层次，回甘生津持久，甜润清爽，口感平稳协调，汤质甘醇，令人回味无穷。

正皓茶2021班章有机饼茶

工艺：生茶

规格：357克/饼，20饼/件

统一零售价：1980元/饼

这片来自彩云之南，镌刻着绿色有机基因的正皓班章有机茶，是当人类对大自然表示敬重之后，所给予我们最纯净上善的馈赠。

图文来源：普洱杂志，经授权爱普茶网转载，观点仅代表作者个人。

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