“黄金叶”是晒青毛茶在精制筛选的工序中，因条索疏松、粗大、宽大，在揉捻过程不成条，按照生产标准被筛选出来的部分茶菁。由于叶片组织厚实，滋味甘甜醇厚，具有良好的适口性，耐泡度高等特点。而“黄金叶”也是云南当地茶农自己平时喜欢喝的茶，挑拣出来的“黄金叶”会作为日常口粮茶，以至于一款品质优的“黄金叶”茶品，没有量与时间的积累是难以出品的。

此次推出的新品2022【班章黄金砖】，是正皓茶人从收购的班章茶原料中挑选、经多年累积的“黄金叶”制作而成。为满足茶友们对于新品的好奇与期待，今天跟着商学院的老师，一起来对其进行专业评测，看下它的表现如何？

包装·鉴赏

包装上，2022班章黄金砖，以牛皮纸卡盒为包装主调，笋壳+棉纸的结合，画面底纹印着老班章标志性村寨插画，呈古朴简约的风格形式。

除了凸显砖茶风格的古朴感，还有着实用的考虑，这种材质更够更好的避免茶叶受潮与氧化，使得茶砖的品质更好保存。

干茶·鉴赏

砖型方正，压制松紧适度，利于后期转化；身披黄金叶，黑条纵横，色泽墨绿黄绿交织，油润偏黑，白毫显现，干香纯正、清爽宜人。

内质·鉴赏

干茶鉴赏过后，我们紧接着对茶的内质进行品评，称取9g干茶，用180cc的白瓷盖碗进行冲泡。保证茶汤口感的同时，又便于观察外形变化。

醒茶

醒茶：沸水，即冲即出

汤色：透亮净度好，无杂质沉淀，

能嗅到淡雅的花香。

前段口感

汤色黄亮通透，汤中含香，茶汤入喉后，上颚略有微苦涩意，随即慢慢化开，甘甜柔润。持续冲泡品饮，茶汤浓醇饱满，收敛性渐强，稍停留片刻，随后回甘生津替代，苦后甜的班章特点显露；

中段口感

茶汤金黄透亮，茶香沉敛，茶汤入口浓强厚重，收敛性刚柔相并，涩感逐渐明显，主要集中在舌中部，但舌底和舌根的生津紧接而来，口腔有强烈的回甘，且挂杯香明显，喉部清凉感。体感出现；

后段口感

汤色金黄明亮，味醇汤厚，苦感涩意协调饱满，茶汤冲击感依旧，但甘甜度上升，汤感圆融，甜润、顺滑，体感通透，喉韵深沉。酣畅品饮十余道，回甜裹舌，余韵悠长，喉部有舒适清凉感。

叶底·鉴赏

茶底耐泡度高，叶片能够充分舒展，色泽饱满，手触较柔软、有韧性，含有一定量芽头。

品鉴总结

【班章黄金砖】整体汤感顺滑圆润、微带力度，入口香甜醇美，浓稠鲜爽，弱苦弱涩，回甘生津多而持久，尾水清甜，班章风韵，回味良久。加之班章茶的品质，亲民的价格，即可当下品饮，存放一段时间又是更高一级的口感，好喝不贵，妥妥的口粮茶优选。

冲泡建议

1、冲泡器具

盖碗、煮茶壶。可以直接冲泡，也可以煮着喝，煮着喝滋味更浓，家中有煮茶的器皿来煮黄金叶滋味更佳。

2、水温

沸水为佳。因为黄金叶原料相对粗老，冲泡水温一定要高，这样才能更好地泡出茶叶的内质。

3、投茶量

其次黄金叶以甜润为主，滋味稍清淡，泡饮可以稍微增加一点投茶量，当然也是要根据自己的口味进行。

图文来源：正皓茶，经授权爱普茶网转载，观点仅代表作者个人。

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