困鹿山，清朝云南皇家中茶园之一，以贡茶之尊名扬天下。困鹿山山高岭峻，常年云遮雾罩，雨水充沛，生态极好，古茶园中以过渡型古茶大、中、细叶种相混而生，香型独特，在云南三大茶区中独有此茶能称得一个“雅”字，素有“细叶皇后”的美称。

此次推出的新品2022“鹿鸣”，原料来自于皇家贡茶古茶园——困鹿山，它是品牌首款普洱市茶区，无量山古树茶的产区产品，以“清雅甘甜”的独特口感，深受广大茶友的喜爱与追求；于六周年之际隆重推出，寓意着发展的里程碑，独具特殊意义。

那么这样一款代表六周年的标志制作“鹿鸣”，它又会有着怎么样亮眼的表现呢？下面就让正皓茶商学院的老师带大家共同来品评一番！

包装·鉴赏

困鹿山之“鹿”，傣语指代雀与鸟，“鸣”有互相应和而鸣之意；“鹿鸣”出自《诗经》“小雅”首篇宴饮诗，且“鹿”谐音“禄”与“六”，既是吉祥的象征，亦承载着正皓茶业继五周年“龙腾飞跃”后，六周年之际“励开天地”的宣言印记！

包装绵纸以神秘宁静的蓝色为主色调，体现其雅致的设计风格，图纹展现“林深时见鹿”的美好意境。整体设计均显注重细节的雕琢，呈现尊贵大气，高端时尚的视觉盛宴。

干茶·鉴赏

饼型圆正，色泽油润

松紧适度，条索肥硕

内质·鉴赏

干茶鉴赏过后，我们紧接着对茶的内质进行品评，称取8g干茶，用180cc的白瓷盖碗进行冲泡。保证茶汤口感的同时，又便于观察外形变化。

醒茶

水温：100°，醒茶一遍

定点延杯壁缓慢注水

汤色：金黄明亮

香气：花香高扬，杯底蜜香浓郁持久

前段口感

茶汤金黄透彻，细看绒毫浮动，内质丰富。花香清雅沉稳，茶汤入口能明显的感知到细腻绵滑的水路，香、水交融成团，齿颊留香，甜醇顺滑入喉，滋味甘甜鲜爽，生津迅速，回甘持久，甜柔有劲，余味无穷。

中段口感

茶汤金黄明亮，纯香绵延，汤感稠润柔滑，茶汤滋味丰富立体，给口腔带来饱满厚实的质感，带有鲜甜与鲜活的植物清香，仿佛莅临困鹿山川，森林内一般，厚重、灵动、含蓄。持续品饮，强劲有力的茶气在周身四处涌动，舌面生津汩汩，及其喉韵通透且清凉。

后段口感

茶汤细腻稠滑，汤质顺滑温润依旧，雅致兰花香淡淡飘香；唇齿之间香甜有韵，汤质甜醇十余泡，甘醇绵长，清凉爽润，香汤韵俱佳，层次丰富，余韵悠长。

叶底·鉴赏

叶底色泽墨绿，叶片匀整，芽叶肥厚鲜活，用手轻轻捏揉，柔嫩有弹性，能感受到它的内质丰厚，可见在选料上等级很高。轻嗅叶底，带着淡淡的甜香。

品鉴总结

【鹿鸣】入口微苦，随即苦化回甘，口感上同时兼具香、甘、甜、滑四大特点，即茶香清雅、回甘快速、甜度较佳、汤质淳滑，且喉韵甘润持久，气韵上扬而沉实。此外之外，【鹿鸣】还有一大优点，就是韵味留存度高，即便冲泡到了尾水，仍能清晰感受到其蜜甜的韵味，令人惊喜不已。因此可说是一款宜饮宜藏的好茶，十分推荐茶友们入手！

图文来源：正皓茶，经授权爱普茶网转载，观点仅代表作者个人。

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