茶席

何为“茶席”？“茶席”从狭义来说，是指“泡茶席”，即是泡茶时，摆放茶具的桌面。

从广义来说，泡茶席、茶室、茶屋等都包括在“茶席”之中，即是在品茶时营造出优雅、清净的空间。茶席一词是近代才出现的，在古代茶文化史料中，并没有茶席一词。但是，古人们对茶的追求却一直未曾停步。在唐朝时期，一群出世山林的诗僧与遁世山水间的雅士，把茶文化升华成了以茶礼、茶道、茶艺为特色的中国文化符号。

到了宋代，文人雅士们喜欢在山水间吟诗、作画、品茶，也喜欢用自然艺术品来装饰茶桌。

古时，插花、焚香、挂画与茶艺一起被合称“四艺”；如今，插花、焚香、挂画也常被我们运用在茶席之中。

茶席的构成元素

茶席之美，是视觉和心灵的碰撞；是用心的“布”，而不是刻意的“摆”；是表现茶道精神而规划的一个场所。想要设计一方赏心悦目的茶席，必须先知道它的构成元素。事物的构成有其基本元素，茶席的设计也一样，少不了以下九大元素。

1、茶

茶，是茶席的根本，是茶席设计的灵魂，是茶席设计的物质和思想基础。茶，在一切茶文化以及相关的艺术表现形式中，是源头，也是目标。茶，是茶席设计的首要源头；因茶而产生的设计理念，是构成茶席设计的主要线索。

2、茶具

茶具，是茶席设计的基础，也是茶席构成因素的主体，更是茶席的重要组成部分。茶具的组合要考虑实用性和艺术性相融合。茶具的组合既可按传统样式配置，也可进行创意配置。

3、铺垫

铺垫，是指茶席整体或局部物件摆放时的铺垫物，其作用表现为：①使茶席中的器物不直接接触桌面或地面，以保持器物的清洁；②以自身的特征和特性，辅助器物共同完成茶席设计的主题。铺垫的色彩和花式是表达感情的重要手段，通过茶席的铺垫，能不知不觉地影响到人们的情绪、行为和精神。

4、插花

插花，以自然的鲜花、叶草为材料，通过艺术加工，在不同的线条和造型变化中，融入一定的思想和情感，完成花卉的再造形象。茶席中的插花，重在体现茶的精神，要追求崇尚自然、朴实秀雅的风格。其基本特征是：简洁、淡雅、小巧、精致。茶席插花的形式，一般可分为直立式、倾斜式、悬挂式和平卧式四种。

5、焚香

在茶席环境中进行焚香，可以让席间的人们获得嗅觉上的美好享受。焚香，在茶席中一直占据着十分重要的地位。它美好的气味弥漫于茶席四周，使品茶的内涵变得更加丰富多彩。香料的种类繁多，在茶席中使用的香料，一般以自然香料为主。而香炉在茶席中的摆置，应把握不夺香、不抢风、不挡眼这三个原则。

6、挂画

挂画，又称挂轴。茶席中的挂画，是指以挂轴的形式，悬挂在茶席背景中的书与画的统称。茶席挂画中的挂画内容，可以是字，亦可是画。一般以字为多，也可字、画结合，我国历来就有字、画合一的传统。

7、茶食

茶食，即是佐茶的食物。在茶席中，茶食的主要特征是：份量少，体积小，制作精细，样式清雅。在茶食盛器的选择上，它的形状、色彩要与茶席的主器物相吻合，要摆置在茶席的前中位或前边位。

8、相关工艺品

工艺品是人们某个阶段生活经历的物象标志；当人们想起某段生活，脑海里就会浮现那段生活的人和物。同样，当人们看见某种物品，也会想起以往的那段生活。因此，茶席中不同的相关工艺品与主器具的巧妙配合，往往会唤起人们的某种记忆，使茶席获得意想不到的艺术效果。相关工艺品，不仅能有效地陪衬、烘托茶席的主题，还能在一定条件下，对茶席的主题起到更加深化的作用。

9、背景

背景在茶席中也发挥着重要的作用，假设没有一个背景，茶席的角度、比例、位置、方向等设计就失去了意义。背景的设立，在某种程度上起着视觉阻隔作用，使人在心理上获得某种程度的安全感觉。背景的形式丰富多样：竹子、假山、窗、廊口都可以是茶席的背景。

茶席的设计

知道了茶席的九大构成元素，接下来就可以开始设计我们的茶席了！设计茶席要体现出茶席的诗意美、画面美，悦目方能赏心，神驰物外。

1、确定主题

设计茶席，首先要确定主题。设计一个新的茶席，或是更新一个原有的茶席，只有先确定主题，才有助于茶席各个部分之间的统一与协调。茶席可以是以“浪漫”“清心”等抽象感受为主题，也可以是以“茶类”“季节”等具体事物为主题。

2、选择元素

确定好茶席的主题，接下来，就可以按照我们的主题，选择切合主题的元素来进行搭配。茶具是茶席风格整体表现的一部分，要根据茶席的主题选用合适的茶具。如果要表现春天的气息或春茶的清新味，可以使用青瓷的茶具；如果要表现秋天的萧瑟或陈年普洱茶的沧桑，可以使用一套深棕色的茶具。

铺垫色调通常奠定了整个茶席的主基调，所以选择铺垫时要根据前面确定的主题来选，或淡雅，或浓烈，或厚重，或精致，或具有民族特色。插花、焚香、挂画、茶食、相应工艺品以及背景，作为茶席的配饰，运用得当则可以起到不凡的效果，给主题起到画龙点睛之作用。

因此，这些配饰宜简不宜繁，在色系上可以选用同色系或互补色系来搭配。

3、茶席布置

确定好主题，选择好元素，接下来就可以“排兵布阵”了。将茶具、铺垫、装饰等与茶完整呈现出来，是茶席布置的基本要求。

茶席的布置、摆设需要追寻一种自然的境界，要有艺术理念，要追求淡美，也要有完整的设计。让品茶人可以在这种与茶浑然一体的环境中获得对茶的更深刻、更丰富的心灵感受。令品茶人获得味觉、视觉、嗅觉，物质与精神，心灵与感官的全面满足，这才是茶席真正美之所在。

茶席来源于生活，而高于生活。茶席的设计不应该一成不变，它可以传统，也可以时尚，它随着人们的创造而变得更加赏心悦目。

图文来源：爱随茶香，经授权爱普茶网转载，观点仅代表作者个人。

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