2019年，茶行业不断突破、追求卓越，制造了许多“惊喜”，一些数据与行业报告也为我们呈现了茶行业的发展脉络，也为茶企茶商的发展提供了极大的参考作用，接下来，兴茶君与大家一起来探寻这些数字的背后秘密。

1、《春茶消费数据》：85、90后成为春茶消费主力

今年春茶季，淘宝发布了《春茶消费数据》，报告的内容围绕春茶这一消费热点而展开，包括春茶茶类的热搜指数、消费增长情况、消费人群画像，以及全国春茶消费区域分布等各种解析。

从这份报告中可以看出，今年的淘宝春茶销售比往年更加火爆，3月份春茶的成交同比上涨两成。

绿茶仍然是春茶的主场，其中“龙井”是众多消费者竞相追捧的对象，夺得了淘宝春茶热搜榜的冠军宝座。

数据还显示，上海才是真正的“茶都”，无论是所有茶品类还是具体到绿茶，上海都稳居茶消费城市榜第一。总体而言，南方人在喝茶这件事上的热情远超北方，南方城市占据淘宝茶消费城市榜前十位中的九席。

此外，《春茶消费数据》显示，年轻人对春茶的热情不输给任何人，3月的春茶消费者中54%都是85后、90后。

解读：虽然这只是基于淘宝平台的春茶消费数据，但对于春茶的线上销售情况具有一定代表性，对于广大茶企茶商明年的春茶市场销售工作的进一步展开，也能带来一定的参考与指导价值。

至少从这份报告中能明显感受到，年轻化消费已成为贯穿当下茶叶消费市场的一大突出特征，不但年轻人消费占比提升，而且中老年的消费观念也趋于年轻化。

2、《2019新式茶饮消费白皮书》：越来越多的年轻消费者爱上了纯茶

12月份，奈雪の茶与36氪研究院联合发布《2019新式茶饮消费白皮书》，按“中国茶饮市场规模=新式茶饮门店销售额+传统茶叶销售额”测算，中国茶饮市场的总规模在2019年将突破4000亿元，是另一个明星赛道咖啡市场的2倍。

根据白皮书中的用户调研显示，90后消费者（21-30岁）已成为新式茶饮主流消费人群，占整体消费者数量的50%，而80后消费者占比为37%。

在“白皮书”中，来自奈雪の茶的一组数据令兴茶君印象深刻：2019年1月至11月，其无糖名优茶系列的销量比芝士名优茶系列高出0.67%，这也是4年来奈雪的无糖名优茶系列首次在销量上超过了芝士名优茶系列。这给茶行业提了个醒，这说明新式茶饮逐渐成为年轻人了解传统茶、接触传统茶的重要窗口，越来越多的年轻消费者爱上了纯茶。

解读：兴茶君相信，从这份白皮书中，更能给茶企带来一些新的发展思路与尝试路径：比如，进行多品类扩张，消费场景的定位与挖掘，茶产品创新如何带上社交属性.....

而且，这几年茶饮市场保持着较高的增长速度，尤其新式茶饮市场的快速发展，必定会带来茶行业的整体繁荣。

3、2019双十一茶叶数据：下沉市场、直播成茶行业热点

今年的双十一购物节，给茶行业带来的是更多的惊喜与收获。

普洱茶热度呈持续上升态势。去年的双十一，普洱茶是稳坐茶叶销售量第一的宝座，今年也不例外。这次双十一，大益首次进入了天猫“亿元俱乐部”，其双十一的销售额达到1.56亿元，较2018年增长65%。

下沉市场成为新战场。无论是家电爆款、美妆爆款，还是家具爆款，都有超过60%订单来自下沉市场，下沉市场中消费者的消费潜力是一直在增长。

直播助攻茶叶电商。在2019年的双十一期间，小茶婆婆为代表的淘宝直播品牌交易指数一路飙升，大益茶首次开启了线上直播，澜沧古茶也同样选择了线上同步直播销售，并且都取得了亮眼的成绩。

解读：今年茶叶双十一的消费趋势，在很大程度上也能体现整个茶叶市场的消费趋势，或许，下沉市场接下同样也会成为茶行业的新战场，或许，直播将会成为茶叶电商的标配，甚至，未来几年，传统品牌茶企有可能继续改变整个茶叶电商的格局，觉醒的品牌茶企在线上更加游鱼得水。

4、《2019中国茶叶消费市场报告》：市场体量平稳增长、格局保持稳定

这份报告显示，2018年，国内茶叶内销量（不含进口茶）达到191.05万吨，市场整体规模延续了平稳增长的态势，同比增长5.15%，增速有所回落，增速较上年同期回落1.07个百分点。预计，2019年国内茶叶内销量（不含进口茶）将接近200万吨，虽维持增长，但增速继续回降。

2018年，茶叶市场内销额达到2661亿元，均价139.28元/公斤，同比增长7.93%。预计2019年，市场销售额将突破2800亿元，销售均价继续微增。

报告中还提到，2018年，品牌茶叶市场销售额达到2400亿元，接近茶叶市场销售额的90%；而非品牌茶叶的市场份额压缩至不到270亿元，预计2019年非品牌茶叶的市场份额会被进一步被挤压。

此外，重点领域风险隐患仍然还在。比如，茶叶库存问题仍然是存在消费市场中的风险，茶叶产量仍然以超过10万吨每年的速度增加。2018年，全国干毛茶产量为261.6万吨，比上年增加12.0万吨，增幅4.8%。2019年全国各茶区生产态势良好，预计全国茶叶总产量将达到270万吨。

解读：这几年，行业品牌建设成果显现、拓展更有活力，但茶叶库存问题依旧是茶叶市场中迫切需要解决的问题。这意味着，茶行业接下来需要更加主动地跨出原有宣传领域，关注“非传统”茶叶消费场景，扩大增量市场，缓解去库存、去产能的压力。

5、《2019中国茶行业市场大数据及标杆商业模式研究报告》：茶叶线上市场规模潜力巨大

2019年艾媒研究院发布的《艾媒报告|2019中国茶行业市场大数据及标杆商业模式研究报告》，让我们有机会从另外一个角度来解析茶行业线上市场的现状和发展机遇。

报告显示，2013年至2019年间，中国茶叶线上规模市场保持快速增长的趋势。截至2019年，中国茶叶线上市场规模达到235亿元，相比于2018年，增长了14.6%，预计将于2021年，增至298亿元。

解读：大多数年轻人不仅希望喝茶简单而时尚，希望买茶也更简单而便捷，而电商仍然被不少年轻茶叶消费者认为是一种简单而快捷的购物方式。

在传统销售模式遇瓶颈的时候，电商已成为越来越多茶企茶商考虑的一个方向。在不少茶企茶商的眼里，茶叶电商仍然是一块能做大的“蛋糕”。事实上，从这些数据来看，也确实如此。

6、《中国奢侈品报告2019》：年轻人的消费能力超乎想象

这份报告显示：以“80后”和“90后”为代表的年轻一代，分别占到奢侈品买家总量的43%和28%，分别贡献了中国奢侈品总消费的56%和23%。这意味着，80后、90后已经撑起了中国奢侈品市场半边天。（以后年轻人进茶叶店，各位千万别怠慢哈）

在人均支出方面，“80后”奢侈品消费者每年花费4.1万元购买奢侈品，“90后”奢侈品消费者为每年2.5万元。只能说，年轻人真有钱！也舍得花钱！

这些数据，不仅对奢侈品品牌有参考意义，相信也对主打生活方式的一些品牌茶企，也有着极大的参考价值，不管你是做消费茶，还是高端茶甚至奢侈品样的茶，只要你够本事，不用担心年轻人的消费力。

解读：看完这份数据报告，换成另一种独白是：不管你是做大众的消费茶，还是高端茶，你都绕不开年轻人，茶叶年轻消费市场，是值得深挖的蓝海市场。

总结：从整个宏观来看，茶叶市场体量平稳增长、格局保持稳定，但库存的风险也将继续存在，好的是整体的茶叶市场环境越来越透明，而且消费者也更加趋于理性，品质安全、品牌、性价比等将是消费者选购的重要参考因素。

此外，下沉市场正在被激活，茶叶电商市场规模潜力巨大，茶行业面临的机遇重点还是在回归品饮消费市场上。所以，茶叶消费市场的未来最终还是要落到产品与服务的升级上，并通过供应链优化、营销升级、品牌塑造来实现。

2019年，是茶行业波澜起伏的一年。兴茶传媒内容中心特别推出「2019年度盘点系列」，从热点、产品、营销、趋势等视角出发，对茶行业过去的一年进行总结，对新的一年进行展望。希望与大家共同探讨与分享，从中获得启迪，洞察趋势。请持续关注我们的后续报道！

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