5月24日，一场相约于潮州国家森林公园，由炜业单丛、一鸣臻选、大渔文化联合的直播首秀，在潮州市潮安区赤凤镇“炜业单丛生态有机茶园”顺利开展。

此次直播在一鸣直播、星视、有赞、腾讯直播、抖音、快手等多个平台同步播放。直播期间吸引了近万人次在线观看，活动取得了圆满成功。

潮州工夫茶大师陈沛锦老师，广东网络广播电视台文化频道《追梦》栏目组主任贺政锡先生，广东网络广播电视台文化频道《追梦》栏目组采编康平女士，前南方报业资深媒体人、茶叶星球创始人刘晓希女士，一鸣臻选联合创始人·主编张明女士，一鸣臻选联合创始人陈永强先生，广州大渔文化传播有限公司张艺凡女士，原广州年鉴社社长甘詠贤女士均参与了此次直播，为活动现场带来了更多精彩。

有机生态茶园管理，口感更接近野味

当天上午10点，炜业单丛举办了一场主题为“看茶识茶”的直播，开播伊始，便引发了广泛关注，在网络上取得良好反响。

此次直播邀请到了炜业单丛的负责人林先生为大家讲述单丛茶的故事。关于单丛茶的起源，林先生表示，单丛茶最早可追溯至宋代，单丛茶的‘丛’字，最初并非现在的‘丛’，而是木字旁的‘枞’。在茶园化、企业化的管理下，单丛茶都是一片茶园一个品种，故名曰‘单丛’。”

不仅如此，林先生还为大家介绍了茶园里不同单丛品种的来历，包括单丛品种的外观、香型、得名典故、生长特点等，以便观众能更好地通过茶树特征，区分单丛茶的不同品种。

林先生现场还向广大网友介绍道：“炜业单丛虽为人工种植，口感上却更接近野味。尤其是老茶园里的茶树，如今都处于野放状态，茶树已自成系统，除去每年一次除草，无任何人工干预。”

据了解，炜业单丛生态有机茶园主要遵循有机、生态的种植管理原则，整个茶园使用304食用级不锈钢发酵花生麸作为肥料，用山泉水灌溉补充茶树所需氮磷钾，为茶树提供优质的有机肥料。

此外，炜业单丛与广东基因中心联合建立了古茶树资源保护利用示范基地，炜业单丛生态有机茶园将建成国内最大的单丛茶种质资源库。

细节决定品质，卫生工序双保障

离开茶园，直播人员跟随林先生的脚步来到了炜业茶厂。为使茶厂卫生得到更高保障，每一次进茶厂前，大家都需换上干净的鞋套。进入茶厂车间，可以看到对应每一道制茶工序，都配备了相应的专业设备。

为加深大家对制茶工序的了解，林先生热心地对每一道工序做了详细解说，其中重点讲述了必不可少的一个环节——做青。

林先生介绍，做青又名碰青、摇青，通过做青可破坏茶叶细胞壁，使其香气溢出。在炜业茶厂，除了传统手摇，还可选择用三脚摇青机、摇青笼完成此道工序。

“喝单丛会给人一种恋爱的感觉，它的香气很能捕捉我们那种爱美、喜欢美好东西的心情。”活动嘉宾张女士在首场直播结束之际如是说。

喝茶泡茶有讲究，大师亲临现场授教

紧接着，以“看茶泡茶”为主题的第二场直播，在下午两点半准点开启，潮州工夫茶大师陈沛锦老师应邀到场。

陈沛锦老师不仅为大家诠释了“功夫茶”与“工夫茶”的区别，还进一步教大家该如何通过外观、香型判断不同款茶叶。随后，陈沛锦老师向观众展示了炜业单丛的冲泡茶具，并深入讲授了不同品种茶的冲泡手法。

“高冲低出，释放香气，水会显粗；平冲平出，水路细腻，茶香入水；低冲高出，可以减少异杂味。”冲泡潮州工夫茶时，陈沛锦老师用独到专业的口吻表示。

末了，随着茶艺道传统礼仪“凤凰三点头”冲泡技法的展现，直播间观众互动热情高涨，为整个直播活动画上了完满的句号。

五款新品亮相直播间，点燃新激情

作为在本场直播中频频亮相的主角之一，炜业单丛的五款新品茶也走进了大众的视野，成了直播中的彩蛋，并赢得观众们一致的喜爱与好评。

据了解，出现在本次直播间的五款单丛新品茶——蜜蓝香、桂花香、乌叶、四星野化单丛茶、五星鸭屎香，全都采摘自炜业单丛生态有机茶园的第一波春茶。

“整个炜业单丛生态有机茶园都处在国家森林保护区内，远离城镇，没有生活污染，有先天性的地理优势。”通过在活动里出浅入深的介绍，直播间茶友们对炜业新品单丛茶无不抱以巨大期待。

为感谢广大网友的关注和喜爱，林先生在直播里赠出了很多精美的单丛新品，当天直播间的小伙伴们可谓收获满满。

脚踏实地稳步前行，生态有机引关注

经由本场活动，兴茶君对炜业单丛的有机茶园亦有了更深的了解。作为综合性的生态有机茶园，炜业单丛生态有机茶园拥有400多亩茶叶原料种植基地，同时拥有至今生长70年的生态野化水仙茶树近百亩。

常年温和的气候和充沛的水源，加之落座于海拔300多米的高山之上，种种条件构成了炜业单丛高品质的必然。正如林先生所言：“每一种土壤，要种什么茶树，都要有科学数据的对比，土壤、水质里的矿物质绝对不能超标。”

在炜业单丛生态有机茶园里，所有茶树种植都遵从有机农业标准，以优质、健康、有机的绿色产品面向市场，真正实现了自然的可持续发展，通过数十年的不懈努力，打造成了潮州地区有机生态茶业的新标杆。

作为炜业单丛的线上首秀，这场直播在人气、好评、预售等各方面，都取得了显著的成功。于炜业单丛而言，更是一种新的创举。

“每一棵茶树，每一片茶叶，都要当做自己的孩子培养。”这是直播里令兴茶君记忆尤深的一句话。凭这种虔诚的态度，炜业单丛的未来发展一定值得期待。

图文来源：兴茶网，经授权爱普茶网转载。