乐添:“晏”遇薄荷塘
周日,午后,窗外阳光明媚,春意正浓。这个被“口罩”辜负的春天,“码”定了多少人的生活轨迹,让我们每日都在衡量点对点的绿色出行,行谨则能坚其志;生,亦我所欲也,义,亦我所欲也:)茶不思尚能饭否?按捺不住普粉驿动的心,择日不如撞日,约!微信那头一呼即应,带着际遇“云南春天”的遐想,一众茶友共赴《晏如堂》。
正值申时,如约而至,问讯堂主何所有,堂主捧出“桂花酒”!茶逢知己,堂主大气分享一款易武原生态稀有高货,茶山料头直供的2022《薄荷塘》二类古树。这不就是秘境中“云南的春天”吗?这是一款大多茶友经验值几乎为零的传说茶,所以也谈不上是证伪的过程,思辨存量与现实的差距,那么可遇不可求。
薄荷塘地处古曼撒贡茶园的轴心区域,是近十年发现的超微产区,关于它的发现故事版本众多,有村民移居选址跋涉弯弓河误闯密林发现得名,有据当地老人说因自然留存的薄荷地得名,直至今日,它还是人迹罕至,除人力以外的交通工具无法到达的原始秘境。薄荷塘古树留存不足50株,薄荷塘分为上茶地和下茶地,上茶地以1982年以后陆续种植的茶树为主。古树均在下茶地,挂牌也只有30余棵古树,原始的生态环境,百年古树根植厚达几十厘米优沃的腐殖质黑土,恣意生长每年的出产也仅五六百斤,极少的量,极为优秀的品质,惊艳的口感,一现江湖便以易武王者的地位俘获众多发烧友,以动辄几万一公斤的天价,让人企望不及,但凡能求得一泡“薄荷塘”,对普粉而言是何等津津乐道美好的事啊。
当下还是静心止语,认真跟随堂主专业专注的冲泡,分享一下感受吧:茶品为初制毛茶,条索墨绿梗长少毫,茶底肥厚,叶脉隆显,叶梗鲜活持嫩,无红变(森林茶的采造适时,难得梗叶无红变)。投茶量8g左右,吉谷随手泡,盖碗定点低冲,出汤间停,前五泡即出,新茶青味覆盖强,淡显臭蜜香,微苦不涩显润度,水路细汤色金黄,五泡以后青退均衡,原料本质析出,口感愈渐清新,汤感甜润绵厚,内劲彰显气足,体感通透,细腻饱满稳定持久,至十九泡方止,真是一款调动极致体验的易武好茶!
饮罢香茗,静泯观想若入林间秘境,通透空灵抽离漫漫时光,交错古树百年机缘,晏如堂!饮却一枚普粉“口罩期"的际遇遐想,快哉爽也,易武顶流,薄荷塘!是每个普洱茶人持念的“心锚”,可解千愁!萦绕追寻只为遇见。
乐添:七O后,居于古陈仓宝鸡,一名普通企业人,喝茶从“厂茶”起始,因“丰富”而热爱,将“探究”作为喝茶的一项附赠的乐趣,认为只有自己喝过,思考过,映证在口感记忆里,才勉强算做经历。追随口感,虚心求知,简单快乐,闲适澄怀。
作者:乐添,图文来源:普洱自在饮,经授权爱普茶网转载,观点仅代表作者个人。