随着人们的经济发展，加上新型冠状病毒的影响，养生观念从一二线城市渗透到三四线城市，从老龄化走向中青年群体。作为养生产品首选的新会陈皮，究竟受大家关注的原因是什么呢？

陈皮出现在多个防治新冠的中药方中

说到新会陈皮，它是广东三宝之首，更是广东骄傲的一款食材、药材。除了因为新会陈皮本身带有的陈香甘醇之外，它还含有丰富的药用价值和保健价值。

明代医师李时珍曾在《本草纲目》中记载“（陈皮）苦能泄、能燥，辛能散，温能和。其治百病，总是取其理气燥湿之功。同补药则补，同泄药则泄，同升药则升，同降药则降。”

而在防治新型肺炎的药方中，国家卫健委多次将陈皮列入中医药方中。陈皮拥有化痰止咳、理气润肺、燥湿化痰促进肠道消化等功效。在临床研究中，陈皮可以有效地祛除体内的湿气，比如肺部原因引起的咳嗽、痰多等症状，都可以通过使用陈皮化痰祛湿，使肺部的炎症尽快的好转。

防治新型肺炎其中一药方

事实上，这不是新会陈皮第一次被人们所认知了。早在15年，柑茶火爆，其背后新会陈皮的功效价值更为大众所熟知。

养生带新会动陈皮需求的增长

柑茶连续几年极具爆炸性的火热，让小青柑、大红柑变成了耳熟能详的产品，也从小众消费变成大众常规消费。

数据统计，2015年柑茶开始呈现爆发式增长，随后闯出8亿的市场。柑茶在全国范围内的快速普及、消费群体高速转化的过程中，新会陈皮作为柑茶的主要原料之一，其功效价值、药用价值、食用价值慢慢被人所发掘。

早在90年代，丽宫食品就致力开拓新会陈皮系列菜式、食品、饮品等的研究，经过20余年对新会陈皮的开发研究，推出特色的“陈皮宴”，可谓开启了舌尖上的健康。

除此之外，新会陈皮作为中药材的资料不断被研究人员所补充，陈皮酵素、陈皮酒、陈皮饼、陈皮药品等产品的出现，加速新会陈皮需求量的增长。

陈皮白茶

丽宫食品经过24年的研发努力，已研发出陈皮系列、柑茶系列、陈皮花式糕点类、陈皮坚果类、陈皮酒类、陈皮酱类六大类新会陈皮产品，并适时举办各类型陈皮相关推广活动，为推动新会陈皮走到全中国、全世界助力，让更多的人能够品用到新会陈皮。

陈皮酒

在今年7月中，丽宫食品再次发布将向药品市场进发，并联合多个机构合力研发，进一步发掘新会陈皮的价值，补充新会陈皮的品类、市场空白，让更多的消费者从各大健康方向领略新会陈皮的价值。

价值影响新会陈皮价格的上升

根据资料统计数据，新会区有新会柑种植面积10万亩、种植户5000多户、合作社300多家，新会陈皮产业总产值已达到66亿。在2018中国价值评价中，“新会陈皮”位列全国地理标志产品第41位，品牌价值为89.1亿元。即使如此供应量仍明显不足。

造成其原因有三：

老皮存储量不高

众多周知，存放时间长短会影响新会陈皮的味道和药性：3年的新会陈皮有柑香味，10年的新会陈皮会散发出一种淡淡的陈香，30年的新会陈皮有一种浓郁的药香味。新会陈皮含有黄酮类、挥发油、多糖等营养物质，当放置时间越长，其品质和药效越好。

但几十年前对新会陈皮的营养价值、功效价值没有过多的深入研究，新会陈皮的推广、销路相对狭窄，人们不会大量的存储新会陈皮，导致存储年份高的新会陈皮的量少之又少。

柑园种植栽培

随着新会区经济的开发及发展，10万亩的柑园种植面积或将会达到一个顶峰时期。而随着树龄增大果树生长逐年衰弱，内膛枝组枯死，结果部位外移，会造成腐烂病增多，产量显著下降，一般8-10年就要重新栽培。

若重新栽培后，柑树需到第四年才能大批量的结果，因此新会柑树的种植面积即使达到10万亩的顶峰时期，但亦存在柑果供应量不足的事实。

种植成本增加

以丽宫产业联盟为例，从12月中下旬最后一批柑果收成后便开始护理。从施肥除虫到除草控梢，长达半年的护理期，每一步都花费着大量的人力物力。

当柑果采摘后，丽宫食品便从清洗、开皮、仓储、陈化、烟熏等工序上严格把控，更让每一片新会陈皮都能销售到24小时×360°管家式服务。

新会陈皮升值空间持续增长

新会陈皮既有显著的药用价值，又是传统的香料和调味佳品、最佳和药，更是不可多得的药食同源的天然保健食品。新会陈皮同时具备茶的要素，甘、香、醇、甜，滋味独特，适口性好，可作茶饮。新会陈皮可药可食，符合中医药食同源的养生保健理念。

目前，新会陈皮已经被广泛应用于药材、调味品、保健品、茶饮、陈皮食品等方面，融“药、食、健、茶”于一体。随着各相关产业的不断深入发展，后续对陈皮原料的需求将只增不减。

根据《央视财经》的调研数据显示，2020年上半年，我国新增的保健品相关企业数量超过34.8万家，较去年同比增长25.67%。

据不完全统计，新会陈皮每年的增长率高达25%-45%，每年核心产区鲜柑果价格平均高达25元/斤，100斤鲜柑果仅可制作出4斤新会陈皮，从1-3年新会陈皮的价值增长便达到70%，往后年份越高，每年的增值率亦随之提高。

综上分析，新会陈皮再一次迎来需求增长是大势所趋，在未来的发展过程中新会陈皮还将会不断攀登新的高度。

图文来源：丽宫侨宝陈皮产业链，经授权爱普茶网转载。

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