从古至今，新会陈皮都流传着“一两陈皮一两金，百年陈皮胜黄金”的说法，而新会陈皮的特性也让不少人觉得年份越久，其功效和品质就越好。

其实不以为然，新会陈皮的功效价值并不能决定新会陈皮的品质，想要购买品质好的新会陈皮最重要的还是要学会“鉴别”，新会陈皮的“品质”主要受种植养护、仓储陈化及人为因素的影响。

1、种植养护影响

有不少人认为新会陈皮越接近核心产区其价值和品质就越高。但并非所有一线产区的新会陈皮其品质都是优越的，品质优越的新会陈皮除了生长于优越的地理环境外，还受种植环境、种植护理等因素影响。

以侨宝陈皮为例，侨宝针对丽宫产业联盟旗下的5000多亩优质柑园，专门成立了专业的种植养护技术团队，根据柑园实际情况，制订一套完善的柑园监管体系。

推行GAP标准化作业，实时了解柑果的生长状况，并根据每个柑园的地理位置、土壤营养、柑树营养等多方面进行数据收集，制定出一系列的柑园种植方案，以保证柑果原料符合国家标准。

在选果上，侨宝采用人工选果的方式选取果大、油胞饱满且无破损的柑果以保证了柑果丰富的内涵物质，并确保每一片新会陈皮都是优质的新会陈皮。

2、仓储陈化影响

每一片优质的新会陈皮都拥有一个严格的陈化标准，新会陈皮的陈化标准也奠定了新会陈皮往后越陈品质越好的基础。

侨宝陈皮陈化标准极其严格，其陈化环境也是为新会陈皮精心打造。顶级打造总面积达33000平方米的新会陈皮酿化中心，建立完善的仓储管理和监控系统，并提供24小时X360°陈皮管家式的服务。

侨宝对新会陈皮仓储严格遵循科学化标准。在新会陈皮酿化中心打造了新会陈皮陈化仓及烟熏仓，根据实际情况定期对新会陈皮进行生晒、烟熏等工序，并对仓储环境的温、湿度进行调节控制。

科学化仓储管理，减少了新会陈皮因受潮、虫蛀等受到的影响，保证每一片侨宝新会陈皮都被照顾好，保证每一片侨宝陈皮都是优质的新会陈皮。

3、人为因素影响

学会鉴别新会陈皮才能让自己存储的新会陈皮“越陈品质越好”。影响市面上新会陈皮品质的两个关键分为“是否是正宗新会陈皮”、“新会陈皮是否人为造假”。

新会陈皮需要在新会当地种植、存放3年或以上才能称得上真正的新会陈皮，但某些商家为了牟取更多的利益，销售广西、福建等地生产的陈皮，以假混真或真假混卖的形式推出市场。日常购买新会陈皮首先要学会鉴别此皮是否是新会陈皮（点击阅读“《如何在鱼龙混杂的市场上，辨别出具备收藏价值的新会陈皮？》”）。

除此之外，在鱼龙混杂的市场上还会出现年份人为造旧的新会陈皮。不同年份的新会陈皮，都拥有不一样的特征。面对年份造假的新会老陈皮，我们也可以通过“望、闻、摸、品”四种传统方法大致的区分它们（点击阅读“《如何辨别年份造假的新会陈皮？》”）。

认识新会陈皮的人数日趋增多，越陈品质越好的新会陈皮值得被更多人认识。不是任何一款陈皮都是新会陈皮，不是任何一款新会陈皮都叫侨宝陈皮。侨宝陈皮，赋予新会陈皮出色的品质。

图文来源：丽宫侨宝陈皮产业链，经授权爱普茶网发布，观点仅代表作者个人。

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