在“中国陈皮创新发展高峰论坛暨七月果小青柑开采仪式”上，中国工程院单杨院士工作站在丽宫食品正式揭牌。单杨院士介绍，其院士工作站将通过对新会陈皮的研究，打破技术应用壁垒，支持可持续发展和绿色生产，实现绿色食品生态产业链。

单杨食品工程专家，现任湖南省农业科学院院长，研究员，工学博士，博士生导师。科技部重点领域创新团队“果蔬加工与质量安全”负责人，柑橘资源综合利用国家地方联合工程实验室和农产品质量安全风险评估实验室（长沙）主任。

此次丽宫食品与单杨院士的合作，依附单杨院士团队强大的技术力量支持，以市场为向导，助力侨宝陈皮的创新发展，实现侨宝品牌陈皮产品的高质量发展。

当柑橘遇上院士

随着柑橘种植业不断发展与大健康产业的蓬勃兴起，社会经济不断发展，新会区产业结构也不断完善，乘着现代农业发展的东风，作为传统产业之一的新会陈皮产业再次焕发生机，单杨院士也感受到了这扑面的东风。

单杨院士36年从事柑橘等果蔬贮藏加工与综合利用基础理论、关键技术研究和工程科技应用与推广，创立连续、清洁和标准化加工技术及基础研究，构建资源高效高值综合利用技术及基础研究，创新开发加工原料绿色贮（冻）藏技术及配套设施。是国家“万人计划”科技创新领军人才和农业农村部“科研杰出人才”。

他带着团队打破国外技术封锁和产品市场垄断，以自有技术支撑加工产品走向国际市场，也因此被称为“柑橘院士”。

在近日的采访中单杨院士表示十年来，我国农产品的安全水平显著提升，法律法规和监管越来越健全，他希望未来能够更深层次地研究农产品的利用问题，进一步降低农产品损耗率，变废为宝，实现农产品资源节约。

柑橘的深加工除了罐头果汁还是有柑橘的果胶、类黄酮、香精油等领域有很大的突破，尤其在一些日化产品中，像沐浴液、洗发液等，几乎都有柑橘的香精油在里面。把资源优势变为经济优势，这可能是当下需要讨论的一个重要话题，从加工的角度出发，政府、企业与科技工作者，都在共同努力将这些产业做起来。

单杨院士与陈皮

近日，在芒果卫视的某节目中，食品工程院院士单杨就提及到孝敬父母可以送陈皮，三十年的陈皮价比黄金。

院士与丽宫食品的创新延展

此次单杨工作室落户在丽宫食品合作旨在最大程度挖掘各方的需求和利益结合点，促进各方在科学研究、创新创业、成果落地等领域实现互惠互利、共同发展，打造一个柑橘链条合作的标杆。

与丽宫食品合作，生产绿色、安全的农产品，尤其是为老百姓的大健康服务，真正实现资源节约，环境友好，为人民群众生命健康的质量提升作出自己的贡献，为新会陈皮产业的推动贡献出力量。

新会陈皮的发展已离不开创新，创新驱动是助推现代农业高质量发展的重要手段，也是推动中国陈皮产业创新发展的必由之路。因此丽宫食品一直专注传新研发“陈皮+”系列产品。

现有单杨院士的加持下，丽宫食品将会创新突破侨宝陈皮的原有框架，创新研发侨宝陈皮的更多可能性，未来丽宫食品会进一步向精油，食用香精，食品添加剂，空气添加剂等方向进一步发展。

图文来源：丽宫侨宝陈皮产业链，经授权爱普茶网转载，观点仅代表作者个人。

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