自疫情以来，陈皮在抗疫方面发挥了积极的作用，越来越多的消费者了解了新会陈皮的好处。

其中，陈皮的“爱好者”国家重要抗疫力量——内地援港医疗队副总领队、广东省中医院副院长张忠德在每次启程之前都会装一袋子陈皮作为“平安茶”。（点击了解详情：援港中医专家张忠德：中医药发挥积极作用，治疗效显著）

陈皮列入密接人员预防方

11月16日，在《秦皇岛卫生健康委员会关于参考秦皇岛市新冠肺炎中医药预防方（试行版）的通知》中，秦皇岛市卫生健康委组织该市中医专家组制定各类人员中医药预防方，其中新冠肺炎密接人员密接预防方中陈皮一方入列。

陈皮为何能多次入选推荐药方列表？

国家科研攻关专家组专家张伯礼院士在疫情之初的专访中指出，中医药对新型冠状病毒感染的肺炎可发挥作用，疗效曾得到世界卫生组织肯定。

国家根据新型冠状病毒肺炎的特征，通过对中药的研究制定了《湖北省新型冠状病毒感染的肺炎诊疗指南（试行第一版）》、《湖北省中医院制定8个中医药防治协定方》、《新型冠状病毒感染的肺炎诊疗方案（试行第四、五、六、七、八版）》、《关于推荐在中西医结合救治新型冠状病毒感染的肺炎中使用“清肺排毒汤”的通知》、《广东省新型冠状病毒感染的肺炎中医药治疗方案（试行第一版）》、河南省卫健委公布的新冠肺炎中医药预防方案、《广东省2021年夏季新冠疫情期间中医治未病指引》等药方中，均含有一定剂量的陈皮，可见陈皮在诊疗新型冠状病毒肺炎中有一定的作用。

抗菌抑菌

陈皮具有一定的抗菌作用。在陈皮的研究概况里，方玉复等[231采用药基法发现25％浓度的陈皮对红色毛癣菌、石膏样毛癣菌、羊毛状小孢子菌、絮状表皮癣菌均有显著抑制作用，但对白色念珠菌无抑制作用，且通过临床疗效观察发现25％陈皮酊、25％陈皮软膏与2％达克宁霜的痊愈率及总有效率相比，无显著性差异（P>0．05）。严赞开等[241研究发现橙皮苷的质量分数在0．06％～0．9％范围内、pH值为5～9时，对食品常见污染菌有广谱的抑菌作用。经热处理后的橙皮苷仍具有明显的抑菌能力。（1）

赵秀玲的陈皮生理活性成分研究进展中也描述过橙皮苷是陈皮中最主要活性成分之一[16]，同一产地不同其原陈皮药材中橙皮苷含量存在着显著差异，如甜橙皮、贡桔皮、蜜橘皮、芦柑皮、柠檬皮、酸橙皮中橙皮苷含量分别为：5.58%±0.05%、4.38%±0.03%、6.89%±0.35%、7.57%±0.06%、2.16%±0.02%、4.10%±0.02%[17]。橙皮苷具有维持血压正常渗透压、降低血管脆性、降低人体胆固醇含量、抗过敏、降血压、抑制癌变和抗病毒的作用[16]。（2）

在意大利的维罗纳医学院就有研究表明，严重急性呼吸综合征冠状病毒2（新型冠状病毒）病毒的细胞周期以及橙皮苷和维生素C（用“X”表示）对病毒诱导的细胞和系统病理的抑制作用。（3）

对呼吸系统也有药理作用

陈皮中的挥发油也能对呼吸系统有药理作用。周贤梅研究了陈皮挥发油对大鼠肺纤维化的干预作用。结果表明陈皮挥发油对博莱霉素诱导所致大鼠肺纤维化具有干预作用，其作用机制可能是通过调节氧化和抗氧化失衡，降低CTGF蛋白及其mRNA表达，减少胶原沉积以减轻纤维化程度[44]。（4）

理气健脾

陈皮也有理气健脾作用。陈皮水煎液与正常人唾液的生理盐水稀释液等量混合采用比色法测定唾液淀粉酶的活性通过2例实验观察表明陈皮水提液对离体唾液淀粉酶活性有明显的促进作用陈皮的理气健脾作用有实验依据。（5）

重大突破

2020年2月开始，丽宫食品与由钟南山院士担任重点实验室学术委员会主任的呼吸疾病国家重点实验室深圳大学变态反应分室的刘志刚教授团队进行研究合作，证实了新会陈皮作为一个整体，能够抑制冠状病毒的复制（IC50为3.59mg/ml），并减少感染小鼠肺组织中的冠状病毒的滴度，并在近日取得阶段性的成果。

陈皮茶的动物对粘液及污染物质的排出有明显的改善

在广州医科大学附属第一医院横琴医院暨横琴至和国际生命科学中心开工奠基仪式上钟南山院士发表了重要演讲。

钟南山院士说起健康要以预防为主时提到：“我的博士早在三年前就开始对的这个茶（陈皮茶）作了动物空白对照实验，结果喝了陈皮茶的动物对粘液及污染物质的排出有明显的改善；这就是一个研究，我们准备再做一次研究把它发表，这就是健康，不要让他得了病，健康最重要，所以我们走这条路最好。”

广陈皮作为一个整体能抑制冠状病毒的复制

在江门丽宫国际食品股份有限公司承办的中国陈皮创新发展高峰论坛上，广州医科大学、呼吸疾病国家重点实验室、深圳大学过敏与免疫研究所、钟南山学生方章福博士指出，陈皮具有多项药理作用，对消化系统、心血管系统、呼吸系统等有显著的药用价值。（点击了解更多详情：广陈皮作为一个整体能抑制冠状病毒的复制？）

在其最新研究成果中，明确了陈皮具有抗病毒的有效成分，初步揭示了具有抑制病毒复制的分子机制，研究首次系统地阐明了橙皮苷以及葡萄糖基橙皮苷具有抗SARS-CoV-2感染的功效及机制；橙皮苷对SARS-CoV-2显示出剂量依赖性的抑制活性，IC50为51.5μM。

人人做防护 共筑防疫大堤

疫情防控形势仍然严峻，每个人都是自己健康的第一责任人，我们必须要保持住定力，坚持做好各项防控措施，筑牢防疫大堤，不给病毒传播有可乘之机。

1

按照要求准时完成核酸检测，确保“应检尽检”，对自己的健康负责。

2

树立战胜疫情的信心，保持良好心态、营养均衡，善用时间充实生活，例如尽量保持日常作息规律、进行居家运动及娱乐，早睡早起，保持心态健康。

3

进入人员较为密集的区域时，注意佩戴上口罩，并在八个小时内进行更换。在公共场合时打喷嚏要捂住口鼻，并将纸巾扔入医疗废物垃圾桶。

4

及时关注权威部门发布的真实疫情信息与防控措施，在疫情面前保持镇定不恐慌，做到不造谣、不信谣、不传谣，共同抗击疫情。

防疫小常识

日常除了佩戴口罩、勤洗手等外，我们都可以通过品饮、膳食陈皮来提高自身免疫力，拥有健康的体魄，才能抵御病毒的入侵。

在疫情防控的这段时间，不退缩也不懈怠，严格遵守抗疫的各项准则，倡导健康的生活方式，做好日常健康防护，坚持长期科学防治，我们心手相牵，必能一起度过难关。

※防疫图文源于中国健康教育中心

※参考文献：

（1）陈皮的研究概况 赵小艳 吕武清

（2）陈皮生理活性成分研究进展 赵秀玲

（3）Hesperidin and SARS-CoV-2: New Light on the Healthy Function of Citrus Fruits  Department of Medicine, Section of General Pathology, University of Verona Medical School, Strada Le Grazie 8, 37134 Verona, Italy  Medical Doctor, Scientifific Committee of Fondazione Allineare Sanità e Salute, 20122 Milano, Italy; adonzelli@ats-milano.it

（4）陈皮生理活性成分研究进展 赵秀玲1002-0306（2013）12-0376-06

（5）张志海，王彩云，杨天鸣，周继兵，黄耀兵.陈皮的化学成分及药理作用研究进展.1004-2407（2005）01-0047-02

图文来源：丽宫侨宝陈皮产业链，经授权爱普茶网转载，观点仅代表作者个人。

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