随着大健康时代的蓬勃兴起，新会陈皮的知名度被越来越多人知道，迎来了一波收藏品饮的热潮。在周欣等人的《陈皮储存年限的分析与鉴定》中根据陈皮提纯物的红外指纹特征吸收，验证了橙皮苷的含量随贮存期的延长而增加，贮存期的增加还伴随着一些有机酸或有机脂类物质的产生，验证了古人“陈久者良”的说法。

一些不良商家为了谋取利益，制作假冒伪劣的产品伤害消费者的合法权益，为了避免购买假冒的新会陈皮，以下这些细节你要留意啦！

细节一：味道

当购买的新会陈皮出现单一香味、酸甜的香精味、潮湿异味等杂乱的味道，那就要注意啦！

要注意

异味

新会陈皮拥有一种复合型香气，三年的新会陈皮具有清香，五年时开始产生陈香，十年的新会陈皮陈香越发浓郁，淡淡散发出药香，到了十五年便产生较浓药香味，二十年以上的新会陈皮药香沉韵幽香，越陈越醇香。

细节二：颜色

当所购买的新会陈皮表皮与内瓤都出现深棕色或发黑，且内瓤毫无浮起感，那就要注意啦！

要注意

太黑了

新会陈皮的外皮上会有无数细小且凹入的油室，并与周围上凸的纹路形成独一无二的猪鬃纹，一般五到八年的新会陈皮，外皮呈浅棕色，果皮细纹凹凸明显，光泽鲜亮，内瓣自然泛黄带白，有轻微脱落现象；高年份的陈皮外皮呈深棕色，内瓤脱落较为明显。

细节三：价格

当购买的新会陈皮，看到价格几十块钱就有三十年甚至五十年的新会陈皮，那就要注意啦！

要注意

价格过低

在新会陈皮标志产品保护范围内栽培的茶枝柑的果皮经晒干，并在保护区范围内贮存陈化三年以上称为新会陈皮，按照新会陈皮真实年份来存放，会占据大量的资金和库存，且消耗大量的人力物力。

且在上个世纪九十年代中，新会的大片柑园饱受黄龙病的折磨，柑树植面积由原来的14万亩跌至0.07万亩，现存的老年份新会陈皮库存量并不多，可以说的上是喝一片少一片。

细节四：水分

当所购买的新会陈皮不易折断，且用指甲刮表皮没有香味，那就要注意啦！

要注意

难掰断

一般来说，年份越高的新会陈皮其皮身水分就越轻且易于折断。在辨别新会陈皮年份是否造假的时，可用手摸其质地进行辨别。

正常的新会陈皮表面富有油室，刮开便能闻到其甘香味或陈香味；而经过蒸晒、泡染的新会陈皮，其表面油室在制作过程中流失明显，因此柑皮上香气及油室有所缺乏，香味甚至流失殆尽。

细节五：空白

当你购买的新会陈皮包装上没有“国家地理标志”，那就要注意啦！

根据《江门市新会陈皮保护条例》规定，在国家公告的地理标志产品产地范围内，符合条件的生产者可申请使用新会陈皮地理标志产品专用标志、证明商标标识等，而产地范围外的生产者不可擅自使用或伪造使用。

使用“新会陈皮地理标志专用标志”的企业会在每款新会陈皮产品都贴上“地理标志保护专用标志”，配有一个二维码，而二维码具有不可复制性。

若出现一个二维码多用或者不正常扫描的情况，该二维码所监控的后台发出检测警告，地方知识产权管理部门会追溯本源，深入到产品、企业进行调查，保障消费者和商家的合法权益。

好陈皮，选侨宝

无论是线上购买还是线下购买，想要购买到优质新会陈皮，还需认准有“国家地理标志”的新会陈皮企业购买新会陈皮，获得首批核准使用“新会陈皮地理标志专用标志”的侨宝陈皮就是您最好的选择。

侨宝时刻以消费者权益保护为中心，以坚守产品品质为信念，充分发挥企业的力量，为消费者提供强而有力的保障。

图文来源：丽宫侨宝陈皮产业链，经授权爱普茶网转载，观点仅代表作者个人。

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