彤掌柜茶业:单株普洱茶的虚与实
作者:无用君也 日期:12-04 来源:彤掌柜茶业
单株作为普洱茶古树纯料的“特殊产品”,可以说毁誉参半。
有人喜欢单株,有人恨得牙痒痒。
单株似乎有天然的原罪,就是——价格高。
有人说单株是古树茶炒作里面的“究极”,价格离谱,品质不相协调。
又有人深爱着单株,穷尽各种办法去寻找树龄大的单株,虽然喝茶成本高,但是在所不惜。
其实,在普洱茶行业,有一个不成文的共识“单株不一定好喝”。
甚至有人说单株就不好喝。
立场和切入点不一样,想法和判断不同。
勐麻河的单株,我们也是经过几层筛子,首先是选择茶树,选择生态好,长势好的。当然,纯料古树特别好卖的那几年,单株做得也比较泛化,就是只要树龄大的,粗壮的就做成单株。
当然我们还有另外一层筛子,做成干毛茶装箱以后,经过发汗以后慢慢挑出来品,把工艺有缺点的单独挑出来。甚至这两年,把特征比较雷同的,混成混株了。
挑选单株比较吃精力,比较麻烦,毕竟一个人细细的品鉴的话,一天也喝不了几个茶。
今天喝的2015年的4款,已经是当初被昆明的茶友挑出来想要存的。但是经济环境差,慢慢的,茶友也存得少了。毕竟一个人存很多单株,家里多少得有点矿,有点实力。
今天喝了:
010号,3.4公斤干毛茶,半野生,润甜,汤水野韵足,喉韵好。
009号,3.8公斤干毛茶,栽培型,轻柔平和,淡雅。
018号,3.2公斤干毛茶,半野生,出蜜甜韵,清幽韵深。
020号,1.6公斤干毛茶,栽培型,条索有“黄条白芽”特征,香很特别,像某种药韵,清秀绵长,很有个性。
图文:无用君也,图文来源:彤掌柜茶业,经授权爱普茶网转载,观点仅代表作者个人。
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